干し海老タンタン！

自由が丘のラーメン店制覇を目指すものとしては、上海名物焼小龍包のお店も行っておかなければ！と云うことで、本日はコチラ「大山生煎店」へ伺い「汁なし担々麺」を頂いて参りました。

本当は普通の汁あり担々麺を頂くつもりで伺ったのですが、汁なししか無かったと云う...　流石にそのまま踵を返すことは出来ないので、ちょっと心打ち... 続きを見る

12:00の開店に合わせて訪問。テイクアウトの客も多くて中々の盛況ぶり。店内飲食の場合は立ち食いとなる。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。丼は白く小さめのもの。

麺は、ほぼストレートの多加水中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、程好いコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。本メニューに於けるマッチング性も申し分無し。... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線自由が丘駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観：文字看板、メニューの立て看板、赤っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：立ち席カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人女性１人... 続きを見る

13:00頃　訪問
自由が丘での打合せ仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

事前に量は少なめとリサーチしていたので、表題のセットをオーダー。
先払いの会計制です。

麺はもっちりした中太麺。
よくある麺ですが、しっかりタレに絡みます。
スープはゴマ香るじんわり辛めな... 続きを見る

梅雨の外出って本当に鬱陶しいのだけど、どこかで麺を食う寄り道できると考えれば悪くもないかも。しかし、雨が降りつつき湿度も高く、蒸し暑くもある。そんななか、九品仏のとある秘密なお店へ伺いました。しかし営業しているふしがない・・・・。無休とか営業時間は、二重にチェックして訪問したのに、雨にふられて、店にもふられるという悲しい正午過ぎでしたわ。ものすごく腹が減って死にそうになり乗り込... 続きを見る