名古屋大学での会合のため、東京から新幹線で名古屋に到着。その足で、柳橋市場へ。8:50到着で、先客多数。しかし、5分後にカウンターが一掃。カウンター左サイドに。

食べたのは、ラーメン＋モヤシ増量＋味玉 950円。3年ぶりの訪問で70円の値上げ。

麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、モチっとした感じはあるが、それほど... 続きを見る

2025月11月21日（金）
11:30過ぎに訪店。
約10人くらい並んでいました。

待っている間にメニューを聞かれます。
もやし増が無料なのでそちらも合わせてコールです。

回転が早く、約10分ちょっとで席へ案内。
床にある平たいケースにカバンを... 続きを見る

1年以上ぶりにこちらで朝ラー。

うーん、やっぱり良いですねえ。
寒さも相まって更に美味しく感じます。
めしも頼んだのですが、朝からガッツリで大満足。
味変の辛いやつを入れて完食。
定期的に食べたくなるなあと改めて感じました。

2025 11/6(木)　10:30 椅子待ち8名

栄から東京までの帰り道に名古屋駅まで歩いてる途中で市場の片隅に朝から営業しているラーメン屋を発見したので遅い朝食に足を運んでみました。到着すると5,6個丸椅子が並べられていて、座って待っている人がいたので諦めかけたけどせっかくなので接続してみると大半は中国系のお客で食べ終わっても談笑で店員も退店を進めない... 続きを見る

名古屋朝ラーメンの元祖といっても過言でないお店。久しぶりに訪店しましたが、こちらにも外国籍の従業員の方がお見えになり、グローバル化が進んでます。中華そばらしいあっさりとした味わいながら、テーブルの辛味噌を入れるとパンチの効いた旨味が引き立ちます。