都内には１１箇所の中央卸売市場がありまして、
まさに「都民の台所」とも言うべき存在です。
職員だけで600人超、卸売り業者や仲卸業者は1000社を超える訳ですから、
その「台所」を支える「マカナイ」も必須、「場内食堂」が存在します。
しかし、築地のソレは別格でしようね。
いわゆる「社員食堂」的な役目を超越し、... 続きを見る

築地江戸川食堂提供之甘醤油仕立叉焼麺

　先週に引き続き、「築地で喰らふ！　朝らーを」。つーことで、またまたやって来ました築地場内。今日はコチラです。なーんと屋号がアタシの地元「江戸川」ですよ。まーその。新宿で「銀座らーめん」、旭川で「札幌屋」みたいなモンですよ。
　皆さまのレビューを拝見すると、かなーりスープが甘いご様子。真偽のほどを確かめにまい... 続きを見る

夏休み、毎年恒例の安近短♪
今年も例に漏れずに安近短♪

つーことで、本日はマグロの競りを見に築地へＧＯ！
ガイジンさ～ん等に混ざってＡＭ５：００から冷凍マグロによる天然冷凍庫状態の卸売場でキンキンに涼んで喜ぶｗ

でもって朝食に場内魚がし横丁でちーとばかし割高？な海鮮丼に舌鼓。
やっぱり旨いけど、量が足らん... 続きを見る

3/24
大一さんを後にして少し奥に若葉さんを発見。｡｡
「深大寺そば」の方が目立っているので、このお店の手前と覚えた方が良さそうですね。
若葉さんはチョイと躊躇しているうちに満席となったため、江戸川へと向かいました。築地も慣れると結構分かるもんですね。(^^)
歩くこと数分。。朝っぱらから大行列が出来ている寿司屋を横目に入りま... 続きを見る

築地市場シリーズ第四弾。　本日はコチラ「江戸川」へ伺って参りました。　麺類のメニューが豊富ですが、基本的には定食屋さんと言う感じが色濃いです。　自分の横で食事しているお客さんも仕事明けなんでしょう。　もつ煮込み肴にビールをグビグビ、プハー！　羨ますぃぃぃ！　羨望の眼差しを送りつつ「ラーメン」をオーダーしました。

さて「ラーメン」。　これまで築地市場界隈で頂... 続きを見る