白濁して脂が多く浮くスープにもやしが乗るビジュアルのラーメンです。
スープは少し白濁した豚骨の白湯系でこっさりとした印象です。
豚薄切りともやしを炒めた油と風味もスープに合わさっているので
なかなかしっかりとした味わいで悪くない印象を受けます。
麺はさがみ屋製麺さんの中細の縮れの札幌麺で加水は僅かに控えめで
少しモサっ... 続きを見る