スープは濃厚味噌で少し辛みのあるスープになっている。
その日に仕入れたシャキシャキのもやしがたくさん乗っていて、ニンニクも効いている。
麺は中細で少し縮れていて、茹で加減は少しカタめ。

ごちそうさまでした。

【実食年月 2016/01 750円】
もやしがしっかりと盛られたよし乃おなじみのビジュアルのラーメンです。
スープは動物系に魚介のものと思われそれ以上に味噌がしっかり効いています。
少し甘めの味でありピリ辛の要素も強い味わいでニンニクも効いています。
濃厚な味噌の味わいですがもやしを食べるにはほど良いスープです。
麺は地元旭川... 続きを見る