本日、仕事の休憩中の訪問。
遅番勤務のため夕方18時過ぎであったが、行列10名程。
10分程待ち、店内へ。待ち時間に店員さんがオーダーを取ってくれます。オペレーションがしっかり構築されている。
店内のカウンター席へ案内されるとすぐに着丼。

見た目、シンプルなとんこつラーメン。
早速ひと口。
うーん... 続きを見る

上野毛みうらから歩くこと10分強
休日はいつも混雑のコチラへ

店頭待ち1名に接続〜直ぐに案内
カウンターにかけ赤丸を口頭注文。

赤丸ってこんな感じでしたっけ？
久しぶり過ぎて全然覚えてない…正直思った以上に美味しくて驚きました。
メニュー表記の通り
一杯で色々な味わ... 続きを見る

東京に初めてできた一風堂にはかなり通ったなと思い出を懐かしみつつ、25年ぶりくらいに一風堂へ。
オリジナルは白丸ということで、オーダー。
すりごまはあるが、ニンニクは置いていない。
ニンニクをクラッシャーで潰して入れるのが醍醐味だったのに、とても残念。
オーダー後のサーブは流石の速さ。
スープはあっさり、今となっては少... 続きを見る

一風堂 二子玉川ライズS.C.店‬
‪玉子赤丸920円‬

‪一風堂の中でもここの店舗は本当に回転率がダントツで素晴らしい！！！
‪席に座ったらだいたいすぐ提供される。
‪席数が多いのにすごい！！‬
‪卓上の辛もやし、高菜、紅生姜が無料なのもかなり嬉しい。

‪赤い器が映えるね〜〜〜

16:00前に訪問。5名程の外待ちに接続し、暫く待ってからの入店、着席となった。時間を考えると、かなりの繁盛ぶり。店内は適度なスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。6-7名の男女による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。麺の固さは「ハリガネ」で頼んだ。着席後、暫く待って配膳。

スープは綺麗に白濁しており、若干の粘度が感じられる。
飲んでみると、豚骨の出汁がしっかりと主張。余計なクセや... 続きを見る