博多とんこつら〜めん+薬味ねぎ+うま辛醤

クリーミーで甘みのあるサラリ豚骨ライトなスープ
ストレートの細麺は低加水のパツリとした食べ応え
大量の薬味ネギをスープに馴染ませしっとり食感に


🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.41
※順位... 続きを見る

福岡出身の友人のリクエストで豚骨ラーメン店へ。
今回訪問したのは四日市にある｢博多JIRO｣
日曜午後6時過ぎの訪問ですが、後客が多くすぐ満席になりました。

注文は博多とんこつらーめんのハリガネ。
硬さは6段階でマックスは粉落としです。
友人は炒飯も頼んでいました。

【博多と... 続きを見る

王道の博多とんこつ。臭みクセもなく食べやすい。
テーブルにはニンニクや替え玉のタレ、紅しょうが、高菜などがあります。
味を変えつついくらでも替え玉してしまいそう。
麺の固さはやわめ、ふつう、かため、バリカタ、ハリガネ、粉落とし。
私としてはかためかバリカタがちょうど良かったです。