6/24（水）17：10　前1後1　

オープンから間もないためか、厨房に男性2名、ホールに男性2名と4名の大所帯。券売機はなく標記を注文。新宿店で食べているので別のメニューにしようかと思ったが、気になる貝系は強気の価格設定なので、あきらめた。

きれいに澄んだスープは、キリッと塩角が立ち、アラから取ったという魚介の風味がしっかりと広がる... 続きを見る

7月1日　夜　気になっていたこちらへ　松屋さんの２Ｆ　立地良いものと思われず
先客1名　後客1名やや寂しい店内　口頭注文　後払い　大盛り無料との事で大盛りにしてしまいまいましたが…

あらの良さたっぷりとは思えませんが淡麗系とは全く違った塩の楽しさあるスープ、糸唐辛子もオマケでなくスープの中で絡み合い主張あり、ただ温度の低さ気になりました... 続きを見る

6/26 本日の昼食です‼︎

新宿麺屋 海神(立川南口)
あら炊き塩ラーメン 大 ¥830

以前から気になっていた、この店へ！
吉祥寺へ配達していた時に
良く目にしたお店です！
魚のアラを炊いたスープですので
塩味もほんのりする位の感じ... 続きを見る

6月にオープンした海神の立川店に初訪問。昨年吉祥寺店に行ったがその後府中にも出来たようで多摩地区に目を向けているようだ。
吉祥寺店同様ビルの2階にあるがエレベーターの出口は店内に直結していた。
17:00入店で先客1人、後客なし。店員は男女3人。
吉祥寺では基本の「あら炊きしおらぁめん」を食べたので今回はもう一つの「はまぐりらぁめん」を注文。結構い... 続きを見る

まぁ凄く高いです。
はまぐりは肉厚で美味かった。

正直水菜はらーめんに合わないと思う。
繊細なスープに青臭い臭いと苦み。

麺は縮れ麺
玉子は味のしないもの

やはりデフォがいいですね。