大に初挑戦。
結果余裕でした笑。
次回は麺を増量して450gに挑戦してみようかな笑。
ここ数回は若干スープが薄くスープにパンチがなかったです。
卓上のラーメンダレをかけ回してブラックペッパーを少量かけるのが私のマストです。
すりおろしニンニクも卓上に置いて欲しい今日この頃です。

食べると懐かしく思わせるラーメン。
鶏ガラと煮干しのスープが口に広がりお腹へ優しく届いてくれる。
匠といえばとんこつだがたまーに醤油ラーメンも食べていた。
美味かったのでまた食べたいと思うがいつになるやら。

汁なし小をシバキました。
汁ありより全然ジャンク感が増します。
しっかり野菜にも味がついていて美味しいです。
味濃いめですが思った以上に食べやすいので大でもいけたと思います。

トッピングが増えてました。
二郎系に完全移行されました匠の曙店。
とんこつラーメンが売りだっただけにもっと豚を全面に出して欲しいところですが、二郎が食べれるのが嬉しいです。
お店の方たちが一つ一つお客さんが帰られた後にタブレットを清掃されていたのがさすがだなと思いました。
おしぼりがあればもっと嬉しいかな？

二郎系ラーメン小脂マシ1,000円＋生卵80円。
ギザミニンニクが卓上にあり自由に量が調整できるようになっていました。
野菜はほぼもやしで食べ応えがありますがスープと麺をダイレクトに味わいたいなら少なめが私的には良いかなと思います。
スープは最後まで熱々で美味しかったです。

普通に二郎系が並ばずに食べれるのが嬉しいです。
本日は若干スープが薄めでしたがニンニクと背脂のパンチでいい感じ。
チャーシューも肉厚でほろほろ、もう少し甘味があれば嬉しいかな。
多分大盛でもいけるな笑。

曙の店は二郎系専門店になるそうです。
パンチに欠けた感じが、、、
もやし、チャーシューが冷めてたのも残念でした。

20代前半の頃本店には一時期週3ペースで通っていたこともあった。
その時も黒とんこつしぼりを所望していたと記憶している。
たまたまこちら周辺で買物をしていたこともありふらっと入ってみた。
注文して5分程度で着丼。
マー油の香りにそそられながら徐に箸を進める。
やっぱ美味いなぁ。懐かしい。実は本店含めて数年ぶりに食べたのである。理... 続きを見る

しっかりした豚骨スープがこの二郎系の土台となってます。
もやしシャキシャキ、チャーシューしっとり、背脂ウマウマ。
本物を食べたことがないのですがここは美味しいです。

10時ごろ行くと準備中の看板を出す直前。
ギリギリセーフ。
店内は半分くらい空いているのにもかかわらず、
記名して車で待つように指示を受け、車で20分ほど待機。
11時からの昼の準備もあるのでしょう、店長さんがかなり疲弊されてました。
朝の部を10時半にせず10時にすればいいのになぁ、
私のあとも何... 続きを見る