お昼どきを外していたが、中々のにぎわい。
張り紙によると学生は替え玉無料のようです。
そのためか、学生の団体がいました。
厨房は2名で、調理は店主のワンオペです。
夜の仕込み？か、焼き鳥を焼いていました。
タイミングが悪かったのか、やや待っての提供。
中々の濃度のスープ。ネギたっぷりで豚バラ2枚。
... 続きを見る

サラリスッキリ豚骨

泡系豚骨と聞いて訪問です。
13時40分入店で先客4名後客4名。
掲題をカタでお願いしました。

見た目の泡感とは異なりサラリとした口当たり。
全くと言っていい程クセはなくスッキリ。
元ダレが強くかなり塩分濃度高めですね。
もう少し豚骨感が欲しいと... 続きを見る