うまい！
麺はもちろんうまい。
ぶりぶりのもちもちの刀削麺。すてき。
で、スープ！
ゴマとなんやかんやのスパイスのコクと香り、すごい！
ライスいきたいですねー
いやーもっと深掘りしたい店ですね。
すてき。

ザ・パラパラ系って感じのチャーハンです。
でも所々ネチッとしてたり固まってるのは、
ご愛敬です。

台湾炒飯と言いつつ台湾ミンチは見当たらず。
でもでっかい乾燥唐辛子の欠片が大量投入！
辛味の抜けた飾りかな？と思いきや、めちゃ辛！
デカいから嫌でも奥歯に挟まり噛んでしま... 続きを見る

皆さんお召し上がりの麻婆つけ刀削麺、
ずっと気になりつつ今日やっと訪麺出来ました。
店内には刺激的な香辛料の香りが漂ってます。
老舗の街中華の雰囲気ですが、これは本格的！？

台湾炒飯と一緒に注文、先に炒飯着丼しました。
炒飯食べてる間にマーボー豆腐がやって来ます。
グツグツ煮えたぎってま... 続きを見る

これはいー！
麺がだまってましたがそれもまたよし。
麻婆はつけ汁感はなくて、麻婆。
ただ豆腐は麺に絡みやすいようにか、細かくつぶされていました。
思わずライスを頼み、後半は麻婆飯に。
汗だく。激辛にしなくてよかったー
スープありの麺も食べたいです。

2025年1月11日(土)
本物の刀削麺を食わせる店を見つけ、ツレ1号3号と安城へ向かいます。開店の少し前に到着すると、開き待ちの集団が並ぶでもなくゾロゾロと集まってます。

開店して4人卓に座り、チョイスは麻婆つけ刀削麺900円。ツレ達もそれぞれ刀削麺メニューを選び、サイドでにんにく炒飯と焼き餃子を注文。まずチャーハンがやって来て、少し遅れて餃子... 続きを見る

2025年1月11日(土)
ツレ1号3号と訪れた福来源さん。ラーメンのサイドで焼き餃子380円を2人前とにんにく炒飯を注文。真っ先にチャーハンがやって来て、少し遅れて餃子が、そいつらを食い終えた頃にラーメンがやって来ました。

焼き加減は少し甘め。ワタシは少し焦げてるくらいのパリっパリの餃子が好きなのですが、こちらの餃子は蒸し先行のフワフワ系。甘み... 続きを見る

2025年1月11日(土)
ツレ1号3号と訪れた福来源さん。ラーメンのサイドで、にんにく炒飯600円を頼んで3人でシェアします。ところがこの店は料理の提供順序がかなり乱れていて、炒飯が真っ先にやって来て、食い終えてしばらくした頃にラーメンがやって来ました。サイドで食う作戦は断念⋯。

だけどこの炒飯は美味い♪

炒め加減は見事に... 続きを見る