９月１３日（水）訪問。先客２人。

この日は牛久で麺活。
たちばなさんへ変わってからは未訪なことを思い出し、伺いました。
広々とした駐車場へボロ車を止めて店内へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。

味噌タンメンも気になりましたが、肉～なメニューを発見。
しかも... 続きを見る

2016年4月10日訪問

18時半過ぎの入店で先客多数、後客人。

何となくまぜそばが食べたくなり急遽こちらへ。
谷田部の店舗と違いこちらは食券制でした。メニューも若干違うのかな⁉︎

甘めの味噌ダレに中太麺。
具材はカマボコ、チャーシュー、タマネギ、ネギ、... 続きを見る

以前食べた白味噌よりは、きちんと味噌味が
立っています。
野菜の炒め具合め良いですが、量は減ったかな？
野菜の香りに味噌が負けてたんでバランス
を見直したんですかね。
チャーシューは炙ってあるのが一枚。
煮込んだホロッとしたものの方が良いかも。
味噌だれで食べる餃子は美味しかったけど、
ラーメンも餃子も印象として高く感じてしまう。

二日前の15時頃初来店。
平日の昼過ぎで時間も時間だったので、他のお客様はなし。
店内には女性店員さんが二人いました。

食券購入制で、とりあえずノーマルのラーメンを購入。
しばらくしてラーメンが到着。

スープはかなり粘性が高い動物系の白味噌。
クリーミーマイルドでクセもあまり... 続きを見る

普段ラーメン食べませんが新しくオープンしてたので入って見ました。

接客は元気が良くて好感が持てます。
麺 柔らかいです。乱切りなのか短め野菜がシャキシャキしてて香も強いので完全に麺が負けてます。
スープ コクがあります。ただ香が弱いです。麺同様野菜に負けてます。
具の野菜 シャキシャキしてて炒め具合もよく美味しい。
具のチャーシュー 好みが分かれる感じです。炙って香ばしさを出してます。ただ客層を考えるとファミリーや夫婦連れが多い所なの... 続きを見る