2021.10.25
福島には謎担々麺が存在するけれど、こちらはその本家なのかな。
ほぼ味噌ラーメンになります。ゴマも使われているけれど、味噌ラーメンの範疇内。
スープは鶏であっさりとしている。
野菜類も、モヤシにニラと担々麺としたら独特なもの。
あと、普通は辛く仕上げる肉味噌はなんとタマネギを炒めてペーストにして甘く... 続きを見る

本年157杯目。

初訪にて、やはり看板の「担々麺(辛口)￥830」ランチサービス＝サラダぉ。

スープの中の流動する畝りが…味噌だよね！？
胡麻味噌と呼べるスープ、昨今の「担々麺」とゎ明らかに乖離してますが…
「〇〇タンタンメン」なんてのが、各地に根付いているので、老舗のコチラも独自進化... 続きを見る

日曜日18時半、入店すると甘い味噌な感じの香りが迫る。先客は奥の喫煙エリアにいるようで数はわかりません。担々麺 中辛730円を注文。提供まで5分位。

肉味噌を避けたスープは、うーん、タレが主張しないボンヤリ味。しかしゴマの風味はいいですね。
肉味噌は味わう間もなく散ってしまいましたが、甘い味付けかな。
麺は太さ普通の... 続きを見る

おいしい！