R3.12.11（土）11:10 弘前のラーメンショップを久しぶりに訪問。今回は味噌狙いでの訪問で、ネギミソラーメン（780円）とネギトッピング（100円）、さらに半ライス（100円）を口頭でオーダーです。リズミカルな店主さんのオペを眺めながら待つこと数分で巨大レンゲの入った一杯が着丼です。

スープはラーショらしいライトな豚骨がベースとなった味噌で、味噌が... 続きを見る

R3.7.17（土）11:30 最近土日は遠出が多かったので、この日は近場でランチ。久しぶりに弘前のラーメンショップを訪問です。こちらは大箱で駐車場も多めで、アルコール消毒をしてから店内へ。暑くてつけ麺か冷やし気分だったので、つけめんの並のネギ増しと半ライスをオーダーし、待つこと数分で着丼です。

まずは麺から。麺は中細のプリッとした麺でしっかり冷やされてい... 続きを見る

R3.1.11（月・祝）12:40 ラーショ気分となりラーメンショップ弘前店を初訪問。国道7号沿いにあり、到着すると広々とした駐車場の8割は埋まっている盛況っぷり。入店後アルコール消毒をして、口頭でネギラーメンの並とライスをオーダーです。なお、店内はかなり広く先客20名ほどでも空席がある状態です。店主さんはリズムに乗りながら調理をしており、見ているだけで楽しくなります。そして、... 続きを見る

土曜日19時前訪問。ネギラーメン並700円を注文。
厨房にはラーメンショップと書かれたプラ籠。卓上にはニンニク、らぁじゃんらしき物、唐辛子、胡椒、そして餃子の為の醤油・酢など。

でかい丼。でかいレンゲ。
スープは白濁。醤油は強くなく、煮詰まった白湯といった感じのコク、クリーミーな舌触りが印象的。
ネギはシナシナ。チャ... 続きを見る