営業日も金土日の昼のみとか まさに激高ハードルすぎます。
年末にやってるか不安もあったんで三代目女将への事前連絡も。

昭和26年 大竹で創業。2018年から週3日昼営業のみに。
砂利道を通って行くと見えてくる激ディープなポツン立地。

元祖豚系ラーメンと醤油系と二分する分かりやすい構成。... 続きを見る

豚骨ではなく、豚骨パウダーのラーメンは初めて食べたが…これは、これだ美味しいけど…豚骨ラーメンと思って食べるとかなりのマイナス
全くの別物
だが、アッサリしてて悪くはない
好みの問題だろう
一度食べてみる価値あり・・後は、自分の口に合うか合わないかの問題。

狙って行く価値、有り！


店の場所が判りづらく、営業日も週のうち金、土、日曜日の昼どきだけという、巡り会う機会の極めて少ないラーメン屋さん。

「らーめん屋 たちばな」
岩国市由宇町沖南3-2-5



豚骨ではなく「豚系」らーめんを看... 続きを見る

土日のみ営業というスタイルをとりながら根強く愛されている、知る人ぞ知る岩国の名店。
立地は訪問へのハードルを上げてしまいますがのどかでとても良い所です。近くの海沿いに駐車することができます。

豚系ラーメン 600円

豚骨ではなく豚系とのことで臭みはありません。豚肉の出汁といりこの出汁が絶妙な無化調のスープは絶品です... 続きを見る

「豚系ラーメン」を食べました。スープの表面にびっしりと白い浮遊物があります。脂のようですが正体は不明。この浮遊物のせいでスープはすごく濁っています。飲むとベチャッとした脂の幕があり、膜の向こうから豚さんがやってきます(笑)ただ、豚を使っているのに、豚骨よりもむしろ牛骨に近い感じのスープで独特な風味があります。麺はストレートの細麺で堅さは「カタ」。もさっとした感じの麺でしっかり噛... 続きを見る

住宅街の一角にひっそりとあります。夜だけしかあいていないドラクエの武器屋のように、土日のお昼にしか営業していません。

豚骨ではない「豚系」という珍しいジャンルのラーメンを出すお店です。今日は「チャーシューメン」を注文しました。

気になる「豚系」の足ですが、牛骨に似た味わいで牛骨よりも少し脂と塩分が強い感じです。確かに豚骨とは違いあっさ... 続きを見る

※土日昼のみ営業のらーめん屋

【訪問時期】2015年6月7日(日)11:55入店、先客10名、後客2名。
【動　　機】前回来た時は昼営業のみということを知らず夕方来てしまいました。今回はリベンジです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン＋チャーハンのセット(900円)
【評　　価】お店は岩国の由宇という町にありま... 続きを見る

※土日昼のみ営業のらーめん屋

【訪問時期】2015年6月7日(日)11:55入店、先客10名、後客2名。
【動　　機】前回来た時は昼営業のみということを知らず夕方来てしまいました。今回はリベンジです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン＋チャーハンのセット(900円)
【評　　価】お店は岩国の由宇という町にありま... 続きを見る

店舗は土･日の昼のみ営業～豚系だと(豚骨ではなく)の情報で期待は高まりました
また近くに行く際に腹具合と時間に余裕があればと～ご馳走ｻﾏでした

リーズナブル。岩国では知名度はあるようです。味も食べやすく美味しいです。