スッキリした優しい家系ラーメンが食べたかったので、みやこ系列のこちらへ。
店主はみやこにいた方。
海苔が一枚なのは残念ですが、評判通りスッキリしながらもバランスは悪くありませんでした。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：小田急小田原線相模大野駅の南西、県道５１号線沿いにある。
・店の外観：黄色い看板、赤い提灯
・駐車場　：数台分
・席　　　：テーブルとカウンターで１３席
・客数　　：昼飯時、自分以外５人
・店員　　：調理の男性１人
・注文方法：券売機
・注文品　... 続きを見る

まずは師匠に追いついてほしい。「みやこ」は安心できる味だと思います。残念ながらまだ、追いついていない。この業界はリピート客が命だと思います。営業時間のＡＭ２６時の表記が頭を疑います。ＡＭなら２時です。ＡＭ付けなければ２６時でも日本語として通じるかもしれません。まずはその辺から営業勉強をしたほうが長続きすると思います。応援しています。

2015.9.12 11:30ちょっと過ぎに訪問。前客0人、後客3人。こちらは6月3日に新規オープンしたみやこ出身らしいお店。みやこでは店主夫婦しか見た記憶はありませんが。。9月1日に復活した牛骨らーめん ほうき屋も気にはなったんですが、未訪のコチラを訪問してみました。
入口はいって左手にある券売機で、ラーメンと味玉を購入。券を渡す時に、半ライスか麺大盛りがサービスと... 続きを見る

14:30前に訪問。先客後客共に無し。店内はやや小ぢんまりとしているが、厨房対面のカウンターと2つのテーブル席が設けられている。新店らしくキッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。体格の立派な店主さん含む男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。好みを訊かれて「麺固め」と伝えた。また、トッピング1品が無料サービスとの事で、味玉を頼んだ。暫く待って配膳されたが、妙に丼が小さく感じられる。

スープは、表層を細かめの背脂がビッシリと覆っ... 続きを見る

週末夜に6月3日にOPENしたこちらの店へ。
最近増殖を続ける家系(インスパイア)には食傷気味なのですが､
店主がみやこ出身という事に興味深々で出掛けてみます。
でもみやこに店主以外の男性店員はイメージに無いけどｗ
場所は以前種子島ラーメンがあったところで良いのでしょうか。相模大野から徒歩15分位。
店舗前では女性が呼び込みをや... 続きを見る

平日の夜２２時過ぎにに訪問。

お目当ての背油ニンニクを求めて・・。
しかし売り切れの食券機。残念。
じゃあ何するかと、辛いやつはこないだ食べたし・・と下を見ると

期間限定のボタンが・・。
券売機の横を見るとユズの風味が後から来るのだとか... 続きを見る

９月にオープンしたお店ということで
二か月過ぎて平日の夜２２時ころに訪問

上のメニューを食券でポチりと。

近所には小田急相模原、相模大野と激戦区のなかでどんな感じなのかと思いながら
ワクワクしながら待つ次第

お水を汲みに行くと脇にネギと玉ねぎの無料トッピングコーナーが・・
... 続きを見る

まずい！
量が少ない！
深いどんぶりに普通のレンゲ、使えない！
もう行かない！
他の人も同じことを言ってる！