２日ぶりに訪店
気になっていたベジ楼を選択。
本日はtwitterにてフライドオニオンが乗りますとの告知あり。
まろやかなスープにかなり唸った。
奥行きが有り大変美味しい。
ヘルシーな気持ちになる一杯でした。
あとは豚がもう少し大きければ言う事無し。

ご馳走さまでしたm(__)m

スープにコクがあまり感じられずパンチが足りなかった事が残念です。
味玉は大変美味しい。
豚は程好い歯応え。
また再訪してみます。
ご馳走さまでしたm(__)m

ベジ楼らーめんがなかなかよかったので、基本のこちらを。

いわゆる二郎系？なのでしょうが、スープはかなりしっかり乳化させてて甘味のあるもの、そこにカエシをしっかりきかせてます。

平打ちっぽい麺も美味しく、豚もやわらか。

150920 13時ごろ
ベジ楼（小）＋炙りチーズ（現金１５０円手渡しで注文）

ベジ楼は単に二郎インスパイアではなく、スープが別物。
動物スープに野菜スープが合わさってボタージュ状態のスープ。
野菜も通常のラーメンより彩り鮮やかなものが入っている。
もともとの乳化した醤油スープ... 続きを見る

8月6日、ハチローの日に初訪問！！！！
…特に何もないようです(´･_･`)
ですよね〜（笑）何か起きないか期待する方がおかしいですねm(_ _)m
平日のランチタイムで、貸し切りで入店！
この場所はやっぱり厳しいんですかね〜…(´･_･`)
…ホントだ！クーラー全然効いてね〜(°_°)
僕の今の職場以上に異... 続きを見る

平成27年7月4日開店の新店。
元「麺恋処 一幕」のあった場所で、居抜きでオープン。

初訪なのでデフォの「ラーメン700円」を「豚増し200円」で。

麺は太ピロピロ麺で茹で時間5分。
製麺所不明。
コシはあるが、少しダレやすい印象。
このラーメンよりも「濃厚味噌ラーメン」に合... 続きを見る

自宅から近くも通り道でもないが電車を乗り継いででも食べに行きたいお店。
見た感じは二郎系だけど味は別物。
無駄に野菜をますよりそのまま(もしくは少なめ)の方が好み。
トッピングの豚が美味しいので毎回豚増しです。

ベジ楼らーめんが変わったとの事で。

スープは二郎系とは似ても似つかぬ、野菜のポタージュを思わせるもの。

野菜はもやしキャベツだけでなく、ニンジン水菜も。

辛揚げは思ったより辛めてすがいいアクセント。

ここのにんにくは火が入ってる？生よりいやな刺激がなくていいです。

豚は柔らかくて美味しい。

最近良く行くお店八楼。
今回もベジ楼野菜増しに炙りチーズをトッピング。

八楼は確かに二郎系ですが、明らかにお店側の丁寧さが伝わってくる味。
二郎を食べた後のあのちょっとした気持ち悪さもなく、
二郎系なのに二郎ではない、まったく新しい味で本当にオススメです。

野菜増しはすごい量... 続きを見る

二郎系のお店ですが、背脂煮干らーめんは燕三条っぽい？

煮干のしっかり効いたスープに背脂たっぷり。

麺は平打ちでややごわごわ。

チャーシュー、メンマ、キャベツ、タマネギ。キャベツが珍しいけどいい箸休め。