看板メニューということでこちらのメニューをチョイス。
家系醤油と塩が選べたのでベーシックな醤油にしてみました。小ライスが無料だったのでそちらもお願いしました。
具材はねぎ、ほうれん草、煮卵、チャーシュー、のりと王道の家系ラーメンという感じ。チャーシューが3枚乗っていてボリューミーなのはいいですが、硬くてとろけるような感じとは程遠く、多過ぎるというの... 続きを見る

午後13時過ぎに訪問。
店内は清潔で接客は感じがよいです。
ほうれん草や漬物が取り放題。

本格的な家系のとんこつ醤油ラーメンではないです、味はクリーミーで女性や子供向け。

家系ラーメンが大好きな人には物足りないだろうけど、普通にファミリーや学生にはいいのではないでしょうか？

高崎問屋町駅近くにできたこの店。

外観やホームページを見ると、家系らしくないが、看板には大きく「横浜家系」と
うたっている。
まあ、看板に店名より「横浜家系」とデカデカ書いている店は怪しい。

店内はカウンダー8席、テーブル26席。
店内には、まったくスープを煮込む匂いがせず、... 続きを見る

●2015年6月13日(土)晴 11:09訪問 11:25着丼。2015年161杯目(6月14杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、2015年6月12日(金)に群馬県高崎市貝沢町(旧おおぎやラーメン貝沢店の跡地)へオーブンした横浜家系ラーメン『わだい家 総本舗』に訪問をしました。
●開店後9分ですが訪問時に先客が１2人いて、その後、17人が来店して直ぐに満足状... 続きを見る

2015.6.21　18時前　訪問

ｵｰﾌﾟﾝして間もない＆通し営業のせいかほぼ満席。
ちょっと後に着てたら待ちでした。

従業員がいる割には…色々不慣れなのか案内から色々遅い。
しかも注文して待っている最中に気づいた。
味の濃さとかｵｰﾀﾞｰできるようだ。(ﾒﾆｭｰの裏側記載＆店員に聞かれなかった)
…家系というなら注文時に聞いてほしいかな？(不親切)
何とか間に合って連れのを変更。(自分のは... 続きを見る