濃厚な魚介のスープ、濃さを3段階で選ぶことができる
トッピングは黒毛和牛かもつ
今回は黒毛和牛にプラスでもつもトッピング
香ばしい匂いが最高
胡椒や七味など味変の調味料もあって楽しい
看板がないため、場所はわかりにくく隠れ家っぽい

提供が早いのは非常に良かった。トッピングや麺が独特だった。ただ自分の思ってるコッテリとは少し違った。

2022/9/14　夜訪問
※かなり前のやつなのでオナレポ（備忘録）です。
出張で京都へ。

名前がないので有名なお店。すがりの系列。
並び：すんなり入れた。
スープ：ライトな酸味の効いた豚魚的カレーつけ汁。
麺：中細的なもの。さくっと食べられたのでそこまで量はなかった印象。
具... 続きを見る

濃厚,淡麗の両スープをブレンドしたラーメン。つけ麺同様、肉の種類(焼豚、もつ、和牛)を選べるが、余裕のある方は是非トッピングを。

初訪問。券売機で自分好みに選択していくスタイル。豚で濃厚系を選択。トッピングはホルモン。ライスもつけて発券。魚介も効いた濃厚スープとホルモンが合う♪ライス付けたのは正解でした。まるでバーのような店内もおしゃれ、器も非常に高価な器を使われてるようです。カップルでの来客が多いのも頷けます。全汁完食でご馳走さまでした＼(^o^)／

出張3日目、高瀬川沿いのオシャレなビルの地下に降りると、扉があるのみ。
本当に看板も名前もありません、扉を開けると「いらっしゃいませ」の声。
中庭みたいな動線の先にハイテクな券売機…タッチすると麺のメニューですw
カレーつけ麺を選択し、乗せものは「叉焼」にしたが「もつ」だったかな。
コンクリート打ちっぱなしでバーのよう、一直線の... 続きを見る

京都三条「なまえのないラーメン屋」の「らーめん淡麗」、木屋町通りと姉小路が交わる、高瀬川を臨むビル半地下にあるお店です。キルフェボン近く。名前も看板もなにもなく、入口のランプが灯っていれば営業中です。中は超オシャレなカウンターのみのつくり。高倉二条やすがりを思わず酸味のある白湯醤油スープに全粒粉入りの麺。プチトマトやニラも入って彩も良し。

つけ麺を重層スープでチャーシューを選択。
味玉のトッピングも追加。
麺量も選べメニュー幅が組み合わせで広がります。
看板等は出ておりませんので、あらかじめ調べておかないと難しいかと思います。

訪問日：12月7日（土曜日）

京都に着きました。河原町三条で用事を済ませて、ラーメン屋を探しました。すると、こちらがヒットしました。近隣店と比べてポイントが高かったので、マップ頼りに来てみました。高瀬川沿いのビルのようです。

しかし、看板も何も出ていないのでしばし迷い、12時09分にようやくビルの地下に降りる階段を... 続きを見る

６月２２日夜訪問、友人と京都川床ツアーを企画、食事後に祇園への徒歩の途中で友人がなまえのないラーメン屋さんの話題をしじゃー行ってみようと訪問、店員さんにおすすめを聞き「重層らーめん」をレアチャ・味玉トピでオーダーしました。
バーと言っても遜色ないお洒落な雰囲気の店内、閉店間際の訪問で店内は自分たちのグループのみでした。
程なく着丼です、淡麗と濃厚の中間の重層... 続きを見る