写真、取り忘れましたが、他の方が撮られているのと同一のビジュアルです。

平日の夜に訪問、注文から15分くらいで配膳。ごく普通。

スープを一口、「甘い」。しかし、食べ進むと気にならなくなります。
むしろ、背脂の甘みと相まって心地よく感じられるようになり、旨味の沼にはまります。

麺は中太よりもうちょっと太めのモチモチ麺。加水率高めで、中華麺というよりうどんに近い食感。これがここのスープにベストマッチ。

具のチャーシューは肩... 続きを見る

お店のおすすめ三番目がこの塩らぁめん。多古米とマーガレット豚と豆乳を使用されたクリーミーなスープは他にない旨さ。中太の麺はもちもちで旨し。日曜日休みの時もあるのでTwitterチェック必至。

成田空港から車で約15分。
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門入賞店のこちら。

外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。


スープは、粘度が高く濃厚な豚骨の旨味に
魚介の風味と野菜の甘みが重なりあった独特な味... 続きを見る

コクがあるのに優しいスープの美味しいラーメンでした。チャーシューも柔らかくてスープによく合います。半ライスをつけたのですがこれも美味しくて大満足。

昼時を外していたため先客はまばら。
メニューが豊富だが、定番を注文。
なんとこちらも麺屋棣鄂を使用。卵なし麺だそう。
卓上にはうちわがあり、多古町のゆるキャラ？「ふっくらたまこ」です。
お米がモチーフで多古はお米が有名ですよね。
程なくして提供。濃厚そうなスープ。炙りチャーが2枚鎮座。
早速ズバズバ、太麺で茹... 続きを見る

ラーメン760円のちょいのせトッピング240円で1000円
更に中盛80円のガッツリ頂きました！

スープは鳥豚骨魚介で 野菜なども配合されてるそうです
濃厚ですが 粘度は高くもないスープで醤油と素材の旨味と 後味に魚介が口に広がります
麺は太麺で食べ応えがあり、焦げ目のついたチャーシューと共に濃厚... 続きを見る

2018年3月17日午後19時25分。
待ち無し。
ただこんな周りになにもないというのに
客は入ってるっていうのはすごい。
入る前からワクワク。

多古にくるといつも気になってたこのお店。

今回は醤油らぁめんとチャーシュー丼ミニ... 続きを見る

「醤油らぁめん＋味玉+チャー1枚」
鶏、豚、魚介のバランス型スープには「やまと芋、じゃが芋」も使用。
濃厚クリーミーなスープは動物の旨みと野菜の甘味が印象的です。
麺は京都 麺屋 棣鄂の中太麺でつるもちの旨い麺でエエ！
ご馳走様でした。

スープは美味しいが、麺があまり絡まなくてサッパリした印象。麺との相性の話かも？コテコテ派としては少し物足りない感じ。チャーシューは物凄く好みで柔らかくしっかりとした味付け。チャーシュートッピングやチャーシュー丼もオススメです。

今回は昨年からの宿題店の
『みんなのらぁめんBAMBU』さんへ寄ってきました

場所的には成田空港の裏ゲートから出て
八日市場へ向かう途中の香取郡多古町にあります
かなり人口密度が低い長閑な場所にあるので
向かう途中は「大丈夫かな・・」的な感じでしたが
真っ暗な中にお洒... 続きを見る