「岩ちゃん」「麺家とみ」と迷った末に「えん家」へ。麺に北海道産の「ハルユタカ」を使い具材も北海道から取り寄せているという「北のつけめん」が気になったからです。ちなみに券売機などには「北のつけ麺」と書いてあるのですが壁の看板には「大地のつけめん」とありました。どっちやねん＾＾；

出てきた一杯に驚きました。なんととうもろこし！それにバター！ラーメン（特に味噌ラ... 続きを見る

以前買い物ついでに行ってみました。
何軒かあったのですが、地鶏という言葉に負けてここにしてみました、時間帯は夕方３時ということもあって他の客は０。
とりあえず、初めてということもあり塩味を注文。
まず最初に思ったのが、スープの塩っ気が強かったかな〜と。
上にのってる炭火焼？の地鶏もスープの塩味とあってなく、苦味だけが強調されてなんとも・・・。
食べ終わった後は口の周り鳥の脂がべったり。
今回は塩味だったので、次回は醤油味に挑戦したいと思います。

2007年2月11日21:00頃行きました。
本当はらーめんひがしに行くつもりで寄ったのですが、スープ切れ終了!残念!
なので、折角来たし何処かへ寄ろうとこちらへ。地鶏研のラーメンは土佐ジローラーメン はりまやや阿波家を始め、何件か行ったことがあり、千葉にオープンした時、気になってました。
しかし、ここ(千葉ワンズモール劇場)はマイナーな店ばかりそ... 続きを見る

訪問日:2月10日　地鶏三昧醤油￥800

穴川方面に用事があったのでちょっとラーメン劇場まで足をのばしてみました
6店舗入っているのだが、さて何処にする?
こってりっていう気分でも無いし、トンコツも・・・
で、新規?といのが目に入りこのお店に

醤油・塩・赤味噌・・・... 続きを見る