2025年10月　実食

群馬県北部に位置するみなかみ町にあるお店です。曇天の下、目の前の山肌には霧がちぎれて、空気はひんやりしていました。

麺は、中細で少し波打つ形状のものです。古平製麺のステッカーが店内に張られています。やや硬めのゆであがりで歯切れが良いです。
スープは、煮干しの香る清湯醤油です。コク出しのラードがきれいで... 続きを見る

2024年201杯目。

再訪にて「らーめん(醤油)￥730」の再確認ぉ。

ガラベースが主体で魚介が低調なタイミング、油脂膜が多めのパンチあるスープ構成。

やはり粉密度が高く弾力が強い中細ちぢれ麺

醤油の染みたチャーシュー

醤油と白醤油のどちらかを選べる
白醤油にした。
ラーパスで烏龍茶無料🥃
数量限定、900円
味たまトッピングで＋150円

Fuji Rock Festival中、猿ヶ京のまんてん星の湯でお風呂に入ってからこちらに足を延ばしました。金曜日は12時の訪問で店内は丁度満席に。

麺：四角い断面のストレート細麺。しっかり冷やされていて硬めのカタプリ食感が良好、麺量は150g前後か
スープ：冷やし塩スープはしじみベースとのことですが、しじみ感が中々の希薄さ。また、表層... 続きを見る

柔らかで温厚な冷やしシジミだった〜！の巻

7月中旬の夜に訪問。先待ち客13組、後客不明。

サ旅2日目の午後、ハイジに別れを告げてこちらへ。
15分程で店内の小上がり席にご案内です。
メニュー表を眺めます。
数量限定　鰹•鯵煮干しそばの茶漬け付きも美味しそう。
でも、昨日も飲みすぎたので... 続きを見る

凝縮された甘エビの旨み爆発！
残ったスープに専用のあん肝あえ玉(写真撮り忘れ)をぶち込んで、旨みのパレード完成！

2023年386杯目。

トマトラーメンの雄「馬鹿旨」出身なのにケア漏れしていた人気店、初訪にて「らーめん(醤油)￥680」ぉ。

なんて事ない着丼ですが…素材感がパネェ〜ガラと乾物の輪郭がくっきりしていて、返す刀の醤油返しが見事！
かなり旨い「普通」だと思いますね〜表現あってるかな？w
奇抜な事よ... 続きを見る

中細麺と程よく醤油の香りのするスープとの相性が抜群です。チャーシューも相変わらず美味しいです。これぞ、ザ、チャーシュー麺。美味しくいただきました。

群サイドリフトとセットになっているラーメン香華さんへ。

今日のやさぐれ限定は、「濃厚魚介つけ麺」。
もう、食べるしか無いでしょ‼️



濃厚魚介つけ麺は、中太のストレート麺がツルモチしていて旨い。
良く冷やされて絞めてあるので麺の旨味が凝縮されています。
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にんにく醤油、オーション麺
刻んだ玉ねぎとチャーシューと、味付け脂が乗っている。

太麺とチャーシューで歯ごたえあり
時間が経っても麺はあまり柔らかくはならない。
噛むのが元気な人には良いかも。

甘めのにんにく醤油スープで美味しい。
後で喉は乾く。

オープ... 続きを見る