2022年10月20日

茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚な一杯です。スープは動物と魚介を合わせたもので濃厚です。動物と魚介の割合は半々くらいで両方の旨味がよく出ていてなかなかです。動物と魚介それぞれのいいところが出ていてとてもバランスがいいです。濃度は高めながらなめらかな口当たりでしつこさがないギリギリの感じでとてもいいです。
麺は中太麺... 続きを見る

秋田市山王新町の「らーめん萬亀」で麺活🍜
写真は『ブレンド醤油大盛(800円)』
麺は太めのゴリゴリのストレート麺。好みの固さっす😆
魚介と動物系のWスープとのことだが、魚介強めで濃厚。最後までスープが熱いwww
麺のインパクトとスープの塩味がバランス良く、あっという間に完食😁
違うメニューも食べてみたい。

久しぶりに萬亀さんへ。
魚介系と動物系の濃厚スープがとにかく美味しい。そしてスープがよく絡むモチモチの太麺。
本日もとても美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

2021/4/23　昼訪問
1300レビューも終わったので、ここら辺から少し前のレビューを簡潔にまとめて放出していきたい。

出張で秋田駅にきたとなると、やはり行くのは秋田県の名店。
■並び
店内待ち6くらいに接続。
券売機にて食券を購入するが、色々メニューが豊富なため迷ってしま... 続きを見る

11/1（日）11：00　開店時21名ほどの待ち　

行列のできる人気店。スタッフ3名皆マスク着用。入って右手の券売機向かいに消毒液。あっさりとこってり、それぞれを合わせたブレンドの3本立てで、それぞれ、正油、塩、味噌があり、更に担々麺や、油そば、つけ麺まである豊富なメニュー。店内に粉袋があり、厨房の端には製麺機もあったので、自家製麺か。... 続きを見る

2019.5.2昼１　
2011年創業、秋田市屈指の行列店との事で、10時ちょい前に到着して運良くシャッター長を取れたが絶えず後続が増え、開店時には30名超のDGR。

営業年数の割にまだ若そうな店主は、ANTHRAXの「AMONG THE LIVING」Tシャツを着こなし、テキパキ＆黙々と調理をこなす凄腕。

「あっさり」の解... 続きを見る

先日長蛇の列で諦めたこちらへ。
閉店間際なので並ばずに座れました。
魚介メインの「あっさり」と豚骨と鶏ガラの「濃厚」、
その二つを合わせた「ブレンド」の3本立て。

ブレンドとは思えぬほど濃厚に見えるスープ。
醤油ダレもかなり濃いようで、色は濃いめの焦げ茶色。
ひと口飲むと、動物系のコクの... 続きを見る

魚介だしが染みるジンワリ醤油(๑¯ω¯๑)

濃厚やブレンドも食べたいっ！！！
けど、やっぱり初訪ならば、あっさりですよね。

スープは、あっさりとはいいながらも、魚介のしっかりした出汁と輪郭のあるカエシがストレートに舌に染みわたり、なかなかのインパクト♪これはウマいっ！そして、スープでいきなり店主... 続きを見る

2015年5月16日(土) 12時50分 訪問

前回秋田に来た時から訪問してみたかったこちらへ。
浅草の開花楼より仕入れた麺を使う人気店。 念願叶っての初訪です。

土曜の昼時なので行列覚悟でしたが､店内に並び4名。
まずは食券を購入し､ほとんど待つこともなくカウンターに案内されました。... 続きを見る

文字通り濃厚です。
行列もわかります。