着丼、スープをひと口。
味噌が凝縮されたサラサラしたスープ。
ニンニクが効いてます。
麺はスープによく絡む中細麺。
チャーシューは最初硬いですが、スープに浸しているうちに丁度良い塩梅に。
オーソドックスな印象の、謂わば王道の味噌ラーメンでした。

2021年　1月　某日　ＡＭ11：50
本日は北から来たよへ訪問
気になっていましたが行ったことがなかたので楽しみです
先客は２人　後で１人来店
メニューの当店人気ＮＯ．1の北みそラーメン（７８０円）を注文
スープは濃すぎず、でも味噌の旨みがきいています
麵は中太麺でややちぢれ　スープに絡... 続きを見る

お昼、１３時に訪問しました。
カウンターに着席。入り口から左奥にテーブル席が有るようで賑わってました。
メニュー左上の一番人気の北みそラーメンを注文です。
ナルト、モヤシ、ネギと海苔。チャーシューが一枚乗ってます。
甘味のある美味しいスープでした。麺は丸い断面の中太麺。ツルツルした感じでした。
北海道産の赤味噌、小麦粉... 続きを見る

20:30で先客2人後客1人。初訪麺。
本場の感じかと思ったら、ちと違ってた。
スープはとろみがあって良かった。
麺がちょいやわ。

１２月某日、夜、本日は本日は朝イチから岡谷～諏訪～駒ケ根の巡回。駒ケ根の巡回を終え、松本に戻る途中で「ぐぅでん」にて夜ラーを食ったのだが、もう一軒狙いの店があるので連食する。突撃したのはこちらの店。

こちらも「ラーメンクーポン本」の対象店となっており、「隠れた名メニューが特別価格で初披露！」の触れ込みが気になるからして、その品を求めての... 続きを見る

１３時半ちょい過ぎ、先客２名、カウンターへ。

お初だ！
なンで、セオリー通り筆頭と思しきヤツをイク〜

《こだわりの北海道味噌！！当店人気No.1》ともあるしネ。

スープ
ガラ出汁。
北... 続きを見る

７月某日、昼、本日は娘２号の吹奏楽コンクールにヨメとお義父様、お義母様と一緒に伊那まで愛車で出撃。訳あって単独「麺屋 鼓舞士」で目的を果たした後、連食で「らーめん金六。」に突撃も「支度中」。

そこで次に突撃したのはこちらの店。以前の伊那担当時代にはもうチョイ東の小ビルの１階内で営業しており、味噌ラー好き故に度々突撃していた店。暫しの閉店の後、こちら天竜川沿... 続きを見る

12/25(日)昼。
以前から気になっていたお店ですが、入りにくいんですここのお店。
意を決して突入。
メニューを見ると全て味噌系。
スタンダードのラーメンを注文。
注文してからすぐ配膳されました。
おいしい味噌ラーメンでした。
寒くなってくるとラーメンが食べたくなりますがその中でも味噌が食べたくな... 続きを見る