どうも、さぴおです

■塩気高めのショッパウマ！本格四川の麻婆麵！！

本日紹介するのは『川菜館』(センサイカン)さん。
最寄り駅は新御茶ノ水駅。
本格的な四川料理をリーズナブルな値段でいただけると人気のお店。
ラーメンメインのRDBではあまり有名ではありませんが
食べ... 続きを見る

2022年10月25日訪問

元会社の先輩達と久々ご飯。
新御茶ノ水の名店のこちらで楽しく夕食:
〆は汁無し坦々麺^_^
全てが本格四川料理。
最後のこちらも最強に美味かったですz
ご馳走様でした。

12階の窓から見えるのは灰色の空。その下には、見知った街が広がる。できることなら今晩、此処を抜け出して美味いラーメンでも喰いに行きたいのだが、そうも行かない。

　そうだな、一週間も前のことだろうか、この店に来たのは。

　新型コロナ感染症は様々な生活の場面で影響を及ぼしている。例えば、ボクの手術の日程。この感染症のおかげで病院は手術件数... 続きを見る

4年前にBMした四川料理店を訪ねた。
平日の13:18でも先客多し。
2階へと案内された。

テーブル席で相席。
奥には小上がりも有り。

先にかき玉スープ、ミニサラダ、杏仁豆腐が提供され、1分後に汁なし担々麺も到着。早っ😅

まずはよくかき混ぜて、タレを麺に馴染ませる... 続きを見る

2017.07.15（土）晴れ　初訪問　13:26入店　先客2　後客1　13:29着丼

仕事の帰りに訪問。
店内に入り１階のカウンター席に座ります。
なお、カウンター席では店員さんが昼食中。厨房でも店員さんが昼食中！！
気を取り直してメニュー表を見て「汁なしの大盛り」を口頭で注文。
すぐにサラダ、... 続きを見る

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12285689473.html
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6/21
午前中、仕事でお茶の水へ。
この日は朝から雨で... 続きを見る

今月24日のランチ休憩は、7か月ぶりのこちらへ。

セットの3品は料理写真のコーナーにアップしましたが、
お昼はさらに麺大盛やご飯おかわりが無料ですから。
12時30分の到着で店内待ち2番手という大盛況です。
行ったことないのですが、2階もあるお店なんですよ。

カラシビはわりと控えめです... 続きを見る

前回から3か月ぶり3度目の訪問。
辛いのが食べたくなった今月4日のランチ休憩は
こちらでいただいてきました。

お願いしたのは半年前の初訪時と同じメニューですが、
やっぱこれは旨いわ、と思わされる汁なし坦々になっています。
肉味噌が醤油・砂糖・生姜の味付け。
丼の底の油... 続きを見る

12:40頃訪問。空席は多めに残っていた。自分の通された1階はカウンターのみだが、2階にも客席はあるようだ。程好く清潔にされており、居心地は良い。中国人と思われる男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

ランチメニューとなる本メニューを選択。セットには、玉子スープ、キャベツサラダ、タピオカも付いて来る。
さほど待たずに全品が配膳された。

麺は、やや黄色味を帯びたストレート中細麺。
茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え、さらにはしなやかさも併せ持って... 続きを見る

今月14日のランチ休憩は、
本格四川料理を謳うこちらでいただいてきました。

3か月ぶり2回目の訪問になります。
前回は＜本場担々麺セット（汁なし）＞をお願いしたわけですが、
その時に周りのみなさんがいかにも辛そうな麻婆豆腐定食を
召し上がっていて、次回はアレにしようと決めていたのです。
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