～せいろが多種類あるのもいいですね。
海老天やかき揚げと違って、鳥からというのは珍しいかもしれません。
そばの相方として、肉系は多くない感じなので、ありがたいかも。

のど越しが良い更科系のそばは、やや柔らかめでコシがしっかりある上々の仕上がり。
出汁の効いたそばつゆとの相性も抜群。
薬味のねぎは卓... 続きを見る

お盆休みを利用して、普段は行けない「平日営業の店」に行こう。
と思ったのですが、多くの店は「お盆休み」。数店舗にフられた後、通常営業していた「木挽町店」へ。

券売機で「たぬき(310円)」を発券。厨房カウンターで「冷たい蕎麦」とお願いです。

オヤジさん1人、おばあちゃん2人の3人体制で営業してい... 続きを見る

玉子最安値！

本日はコチラ「小諸そば 銀座木挽町店」へ伺い、「もり」を更には「生玉子」も頂きました。大手立喰蕎麦チェーンでは小諸そばが最安値ですかね。今どき、かけ/もりが￥240って、なかなかありません。でも、それより何より驚きなのは玉子￥40も最安値です。今日日、玉子￥60が普通ですからね。セットでも他店のかけ/もりより安いから驚きです。やはり小諸そばは... 続きを見る