こだわり醤油ラーメン・６５０円

今回は「こだわり醤油」です。
ランチタイム後半の訪問で先客は２名。
前回の味噌ラーメンがなかなかでしたので本日は醤油に。
食券を購入し、待つこと７分ほどでラーメンの完成。
スープはいかにも中華そばの茶色で、トッピングは大きめのバラ肉の巻き叉焼とメンマ数本、味玉半分、青菜、刻み葱が少々。麺は少々縮れた細麺。
スープはほんのりと節系の魚介味がする、何となくホンワカした優しい醤油味。魚介や醤油がガツンではなく、これはな... 続きを見る

味噌ラーメン・７５０円＋大盛・０円（平日ランチサービス）＝７５０円

東新宿駅の周辺はラーメン店がほとんどなくて、ラーメン好きには寂しいエリアですが、
明治通りを１ブロック早稲田側に歩くとこちらのお店があります。２年前の春、新橋から移転してきたようです。本日初訪問。
お昼時で席はちょうど満席。席が空くのを待つ間にメニューを眺めていたところ、化学調味料や遺伝子組み換え作物は無使用とのこと。魚介出汁の天然無化調ということであれば、やはり醤油か塩といきたいところですが、ナンと味噌ラ... 続きを見る

煮干し系はの魚の粉が効いてて味的には無難ですね。

田舎のラーメン屋の味って感じで具がちょっと寂しくスタンダード過ぎかなぁー

ほうれん草が入っていたので一瞬家系かと思ったが思い過ごしだった。
地じれた麺に魚系醤油。スガキヤを思い出す。
特にこれと言って書くことはないが魚系が好きな人はいいかも。

071023 1334時入店

新大久保駅からラー屋を探して大久保通りを東へふらふら。明治通りまで出てしまい、不毛地帯かとあきらめた所、ようやく発見。さっそく店内へ。基本であろう醤油ボタンをぽちっ。
ラーメン登場。スープは薄味ながら鰹が効いています。麺は普通の細麺。サービスで麺大盛かライス(お新香付）が選択できました。

どうも、つけ・麺太郎です。今日はつけ麺的な雰囲気のものを食べました。

13時半頃入店。店内は半分くらい埋まっていた。
今回はずーーっと気になっていたコレの初実食です。
コレを「つけ麺」（というか、食のジャンルとして言えばラーメン）に
入れて良いのか、かなり微妙なラインですが、沖縄そばよりはアリかなという
結論で、レビューをさせて頂きます。グレーゾーンというか、ほぼ黒ですが。
その、ずーっと気になっていたコレとは、こちらのお店... 続きを見る

１８時２０分
自転車でふらふらしていて、入ったことのないラーメン屋へ入りました

入ってまず食券機を見ると、ボタンのところに
味のある筆跡の手書き文字で、メニューが書いてあります
その中から野菜つけめんを選択
なんとなくぎこちない動きながらも、丁寧な接客の店員さんに食券を渡し、店内を見回すと
神棚があったり、木でできたメニューやカウンターやら、
なんだか日曜大工で作ったような雰囲気のある内装です
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あっさり塩味なのですが、こくがありかなり美味しかったです。

セットのチャーハンもパラパラしていて美味しかったです。

14時過ぎ入店。先客2名。

きっぱりした感じの美人のお姉さんが接客。お父さんにはちょっと若いおじさんが厨房。

狭い店内は以前蕎麦屋だったのかも？と思わせる。内装は明らかに手づくり。
「身体にやさしい」とうたっているからか、下手くそな野菜や魚の絵がご愛嬌。

ラーメンのタレは寺岡家の有機醤油に鰹や日高昆布を使い、スープはゲンコツに丸鷄など、素材と原料を紹介しており、棚にその原料(醤油の瓶)などが飾ってある。
わかり... 続きを見る

800円。
中華そばってカンジです。
純粋な醤油ラーメンの中では、かなーり美味しい方だと思います。