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「味噌ラーメン(ヤクサバ節×鶏白湯)1100円」@麺処 秋もとの写真4月21日 19時13分 2019年75杯目

今シーズン最後の味噌とのTwitter情報で夕方に新宿で食べたんですが、体がかなり疲れてる中でバイクを飛ばして最多のこちらへ

去年の9月からで八回来店。
味噌は六回目で別格でいつも美味しくいただいてます

店主、いつもも20歳そこそこの男性と久々に見た若い可愛... 続きを見る

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「特製味噌【中村麺三郎商店✕秋もと】」@麺処 秋もとの写真味噌の日に、コラボメニューのお知らせを発見し久しぶりの訪問。

中村麺三郎商店さんからは、自家製熟成卵平打ち麺と炭火焼豚が加わるとのこと。
この日のスープは、鶏豚白湯✕13種類の味噌。
動物系ベースに負けない濃厚な味噌スープですが、胡椒や唐辛子等のスパイスが効いていて、途中でダレること無く最後まで美味しい。
コラボの自家製麺は中村麺三郎商店さんらし... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺処 秋もとの写真青葉区はラーメンがあまり流行ってない地域ではありますが、辺鄙な市ヶ尾駅で長蛇の列があるお店

色々なところで修行経験がある店主さんで引き出しは多い

特に鰹をメインとしたスープをウリにしているのだが、冬にやりはじめた味噌がこれまたうまい

特に色んな味噌ラーメン屋さんがあるがここは他とは違う。
特に味噌感、濃... 続きを見る

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「特製味噌(1,400円)」@麺処 秋もとの写真春分の日のお昼。待ちました!1時間以上。波型のコンクリートベンチがあり、立ち待ちじゃない分救われました。予報の雨も降られず。特製醤油をセレクトしましたが、Twitterの加藤兵太郎商店の味噌の写真を見て、渡す時300円払って特製味噌に変更。麺が先なんですね。麺入れてアブラ入れて、葱入れて、スープ、トッピングの順。スープは微妙に酸味があり、ヨーグルトのようなまろやかさがあります。味噌も発酵食品だし。... 続きを見る

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「特製塩ラーメン」@麺処 秋もとの写真土曜1120着。
シャッターで先頭を確保しましたが、1200の開店時には10人以上の列に。かなりの人気です。

今回は2回目の訪問だったので、未食の塩を注文しました。

スープは、強い出汁感に、油の香りも合わさって、豊かな味わい。塩味もしっかりしており、ラーメンらしさを強く感じる、満足度の高い味でした。
出汁、油の印象... 続きを見る

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3/10(日曜日)
不眠のまま、送迎をし、横浜市センター北近くの日帰り温泉施設を利用して、また帰りに迎えがあった為に、ここしかないと決めてきました6時30分くらいに到着ー
1830時開店ではなかったようです。すでに
カウンター満席外待ち2名に接続し
待つこと15分。
看板には味噌ラーメンのみ提供と書いてあり、小さい券売機を確認してみると本当に味噌しかなく、サイドメニューでご飯等がありました。
1番奥に通された席は狭めではありましたが
ラーメンを作っている様子が伺えつつ店内は歴史ある感じの雰囲気でした。
5分程で丼が... 続きを見る

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「特製味噌ラーメン950円ライス100円」@麺処 秋もとの写真3月10日 17時50分 2019年 48杯目

久々の去年一番得点を高く付けた秋もとさんへ今年二回目
これでRDBを初めて最多7回目なんですね😲

雨が夜から降るとの予報なのにバイクで25分飛ばしてシャッター街6名に接続、ギリギリ1ロット目に入店出来ました👍
18時25分に退店の時は外待ち5名で軽... 続きを見る

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「【限定】味噌ラーメン 屋久島産本枯鯖節×鶏白湯 バージョン」@麺処 秋もとの写真2月 日曜日

ハイパーファットンで小ラーメン 汁なしそばをいただいた後、ブルーラインで関内の新店に向かいました。しかし到着したときには売り切れでした・・・後1杯食べたいなぁ・・・食べられそうだなぁ・・・がっかりしてさらにお腹が減っちゃったなぁ・・・RDBを検索します。

そうだ、秋もとに行こう!というわけで先ほどの経路であざみ野まで行き... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺処 秋もとの写真秋もとさんの、味噌ラーメンは格別。今回は白湯スープにトマト、コーン、、スパイシーな味噌味に、トマトの酸味がバランスいい。
とても美味しい一品でした。

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「特製醤油¥1100」@麺処 秋もとの写真この日は連れのリクエストで、八景島シーパラダイスへ。
けものフレンズとのコラボイベントが開催されているそうで、数々のショーを含めタップリと楽しんだようです(^^)
その後帰路へ着く前に、交換条件の夜ラーすることに。

目指したのは、市ヶ尾駅近くのコチラ。
かなり前から行きたいと狙っていましたが、ようやく念願の初訪問を果... 続きを見る

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