競馬仲間との旅！
自由行動時間に此方へ3杯目♪
C=C=＼(;・_・)／
二郎を食べた後は観光がてら
町見学をかねて歩いて此方へ
この日も天気がよくて東京よりはマシですが暑さでラーメン食べる前から汗だくです。(汗)
札幌テレビ塔近くの中央バス札幌バスターミナル地下1階！ノスタルジックなレス... 続きを見る

らーめん紫雲亭さんへ訪問です。
「札幌ラーメンふらり行脚」③

2年ぶりくらいの訪問です。(初レビュー)
札幌駅から1駅のバスセンター駅前にあるターミナルビル地下のローカルなレストラン街にあります。

こちらは今は無き名店「富公」の系譜、故:菅原富雄氏のSoulを引き継ぐ数少なきお店の一つ。
(ちなみにもう1... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南東、創成川通沿いのビルの地下１階にある。
・店の外観：板張りの壁、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性２人。
・注文方法：卓... 続きを見る

バスセンターの地下のいい雰囲気の食道街にあるラーメン

西山製麺の麺使用。ただよくある黄色く透明な感じではない。
濃厚な味噌の味と豚骨系のスープがなかなか合っている。
チャーシューも獣臭さを残しつつ柔らかく美味しい。
割と自分の好みのラーメン

ただここも例に漏れず少々お高め。
安めの食道街なら観光... 続きを見る

【実食年月 2015/06 600円】
もやしやネギ、チャーシューなどシンプルな札幌ラーメンのビジュアルです。
スープは豚骨ベースに野菜や昆布、軽く魚介が入った白湯系です。
まろやかな中にもコクがあり醤油ダレの美味さが調和します。
一徹さんのような火入れは無いのでパンチは控えめではありますが
スープの美味さやまろやかさ... 続きを見る

旭川ラーメンと札幌ラーメンの良いところが合わさっていて、絶品です。

なんでも、いにしえの名店「富公」なる店を継承しているらしいが、どうも麺がよろしくない。味もしょっぱい。「富公」という店の味がこうだったのだろうが、いずれにしても好みの味ではない。