言わずと知れた旭川の名店。札幌市内で味わいます。旭川本店はいつも混んでいるので、こちらでカップ麺でしか食べたことのない本物を。当時、梅干しが乗ったラーメンに衝撃を受けた記憶から表題を。塩豚骨スープは飲みやすく旨い。麺も良い感じ。チャーシューも箸で崩れる位柔らかい。ただ…あの時食べたカップ麺の感動は超えず。ちょっとハードル上げ過ぎたかも？でも完飲完食です。大変美味しくいただきまし... 続きを見る

チャーシュー、ネギ、きくらげなど山頭火のビジュアルです。
スープはじっくり煮込んだ豚骨ベースに魚介や野菜などの
まろやかな印象のスープに味噌ダレが入りよりまろやかな印象です。
元のスープがスープだけに味噌との相性は良くなかなか美味しいです。
麺は中細で縮れの少ない旭川麺です。茹で具合は平均的な印象。
加水は低め寄りで少... 続きを見る