初北海道で初めて食べたみそラーメン。こってりをチョイス。
あれ？イメージしてた赤い色の味噌ではない。
こってり感はあるが味噌のコクはそこまで…
入間の美空を越えるのを期待したが、たくさん
お店があるから多種多様なのですね。

麺屋開高さんへ訪問です。

新千歳空港店は行ったことはあったが、新札幌は初訪問です。
新札幌駅を降りてduo1の飲食店フロア5Fにあります。
先客、家族連れ2組
カウンター5席、4人box2つ、2人席3つ
店員3名
小綺麗なお店ですな。
ちょい飲みセ... 続きを見る

新さっぽろで乗り換えだった為、こちらで昼食を。北海道と言ったら味噌なので、こちら一択で。こってりの割には結構あっさり目。北海道らしいラーメンでしたが、もう少しこってり感があると良いかな。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

デュオ1の4階食堂街にある店。食券機で食券を買う。味噌が売りの店らしいが、アッサリ鶏ガラ醤油のスープは、特に特徴も無い。断面が四角の中太縮れ麺は、食べやすかった。チャーシューは、多少乾き気味でパサパサ。トータルとして何度も行く店ではなさそうだ。

【実食年月 2015/07 680円】
野菜が少なめでシンプルな具材のビジュアルの味噌ラーメンです。
スープは豚骨、げんこつ、もみじ、ホタテ、アジなどが使われており
具材的には十分な感じですがコク的には思ったほどグッと来るものが
あまり感じず白味噌ベースのタレが少し強めに出ている印象です。
麺は以前は小林製麺さんでした... 続きを見る

味噌の赤というのを食べました。
白もあるらしい。
味は、味噌て感じで、どっちかというと、あっさりしている気がします。
焼肉屋のらーめんみたいな。
可もなく不可もなく。
店はこってりの方が好きな私は、いまいちでした。

あとは、ここは、食券を買うんですが、初めていったのでキョロキョロしてたら、無愛想な女の店員が、食券お願いしまーす。と言われたので食券を買いました。
店に入ってもすぐ案内もなく、案内してきたかと思えば、1人なのに4... 続きを見る