16/8/13訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
白湯しょう油ラーメン（780円）を。
スープは動物系主体の白湯。とろみの出し方に特徴があります。
麺は中太ストレート。もそっとした食感の麺を合わせてきている。
具は小松菜・海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味の長ネギは大ぶりなカットで良いアクセント... 続きを見る

※澤の新店でカレー

2017年3月6日(月)21:00入店、先客2名、後客1名。
澤のこのお店は初訪。

限定のパイタンカリー890円、肉増し100円を券売機で購入。
限定はライス付。

ラーメン登場。
スープは鶏白湯ベースカレー。コクもしっかり辛... 続きを見る

【麺】
中太ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめで、モチモチ
とした食感。加水率は中程度。
【スープ】
鶏の旨みを抽出したとろみのあるスープ。途中で口飽きして
くるので、卓上の黒胡椒を投入。

普通に美味しい白湯ラーメン。

金曜の22時ちょい前に入店、
先客は一人。メニューは決めてたので
券売機で食券を買ってカウンターに座る。

カウンターの水差しには底にレモン？
水はレモンの香りというより
皮のエグみがほんのり抽出されている、、、
時間が遅かったからかな、、、

程なくして着丼、
皆さんのレビュー写真と寸分違わない。
しかも、写真で分からなかった... 続きを見る

よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日1910で先客なし、後から1名
改めて見てみるとここは清湯塩推しみたいだけどアゴ出汁やら煮干しやらが強そうなのでパス
色々迷いつつ表題を食券購入
本日1食目なので大盛+飯で
5分程度で着丼
具やら麺やらはゴマつけと全く同じ仕様なので割... 続きを見る

7/7(土)21:55頃 初訪。

先客3名、後客3名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

9分程で着丼です。
丼からフワッと魚のイイ香りが漂います。

先ずはスープを一口・・・
アゴ出汁がバッチリ効いたスープは、醤油のカエシがキリッとしており塩分... 続きを見る

久しぶりのプチ遠征です。まあ遠征というほどの距離でもありませんが…。コチラは以前小岩駅下りてすぐのところにお店がありまして、当時はかなりの頻度で通わせていただきました。そのあと水天宮にもお店ができて、今回はまた江戸川区に戻ってきたんですかね？とりあえずいってみましょう。

まずはスープ。正直言って当時のスープはまったく覚えていないので、先入観なしのフラットな... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ13：30頃に入店するとカウンター全てが満席
しかも半分以上がまだ提供されていなかったので結構待つかな？と思いましたが
時間に余裕もあったのでゆっくり待ちました。
席が空いたので座って食券を渡し料理が出るのを待ちます。
その後も後続は続いており常時3～4名は席待ちの状態でした。

席に座ってか... 続きを見る

よるめしで訪店
コンディションはハラヘリ
平日2200で先客5名、後から2名
色々気になりましたが、表題を食券購入
塩の方が多いように思います
店内はカウンター席のみでキャパ8名かな？
10分程度で着丼
具は大きめに切られた白ネギのみ
別皿で海苔、メンマ、小松... 続きを見る

前から気になってた店に突撃です。

ラーメンの種類も白湯、清湯、胡麻、白湯つけ麺、胡麻つけ麺と豊富です。迷ったあげく清湯(チンタン)に決めました。隣の方の胡麻ラーメンも美味しそうです。次は胡麻に決定ですね。

ホントに透き通っていて作業の丁寧さがわかりますね。鶏の出汁が非常に優しい味わいになってます。ゆず胡椒を入れ味変を楽しみつつ、飲み干... 続きを見る