昭和27年創業佐賀市で最初のラーメン店 北京千両の後継店シャロームさん訪問
久留米で最初のラーメン店南京千両と何かしら関係あるのかな？文献ではその関係に触れられている項目はなさそうです 佐賀ラーメンを語る上では長年の課題店でしたので一気に2種類頂きました 1つは中野大勝軒の味にも似た甘いつけ汁で頂く青のりを練り込んだ緑の中華そばです その名も清凉麺(ちんりゃんめん) ... 続きを見る

九州、佐賀では珍しい薄味のラーメンです。
うどんに近いかなと？
チャーシュー、わかめ、メンマにゴボウあげがトッピング。麺は角麺の中太麺。
あっさりといただきました。麺が柔らかく、個人的にはもう一つかなと。