円山公園での花見の後に訪問。

皮が柔らか目で家庭的な餃子です。
餡がジューシィで美味しい。
ビールと良くあう美味しさでした。
ごちそうさま

春うららの札幌は円山公園では桜がキレイです。
の、近くで永坊さん。
表題650円。

薄濁りのスープ。
動物系の出汁の他の、恐らく野菜系の甘味&旨味で美味しいです。
加水低めの細麺。

ちょっとここでは書けない事が残念ですが、連休でも通し営業が嬉しい。
ごちそうさま。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線円山駅の南東、道道４５３号線沿いにある。
・店の外観：木造の外観、一枚板の看板、茶色っぽい暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注... 続きを見る

小ぶりで懐かしい八卦模様の丼に盛られたシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨に鶏ガラ＋魚介のいわゆる旭川系の味わいのスープです。
一見ライトな印象を受けますがそこからじんわりと徐々に効いてくる
このお店の表現でいう「ボディーブロー系スープ」が実感出来る美味さです。
ただ優しいだけでなくそのじんわりと効いてくる美味さに脱帽です。... 続きを見る

旭川系の低加水麺と旨みのあるスープ。どこか懐かしい味わいです。

昔風で好感