11:30頃訪問。他客は無し。店内は小ぢんまりとしており、テーブル席と壁に対面するカウンターが設けられている。年季が感じられるが不潔感は無く、居心地はまずまず。割と高齢の店主さん1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽い縮れを有する多加水の中細麺。
食べてみると、〆具合はちょっと甘い気もするが許容範囲内。適度なコシと歯応えを有している。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、本メニューに対するマッチ... 続きを見る

4/5（日）11：45　前0後1　

年配の男性一人で切盛り。こじんまりした店内は左手にカウンター。右手にテーブルで、メニューから標記を口頭注文。

野菜を炒めたときに使った胡麻油の香が漂うスープは、見た目薄茶色で最初醤油かと思ったが、啜ってみると塩のよう。出汁による色なのだろう。野菜の旨みが溶け込んでいて、塩ダレの主張は適度。胡椒は使っ... 続きを見る

6/1昼に訪問。
ワンオペ店主が小気味良く茶を出してくれたので、そのまま表題注文。
しばらく先客の料理を作ってた模様であるが、そのうち厨房からチャーハンを炒める音がしてきて、ほどなくチャーハンと付属スープが配膳。
記念撮影もそこそこに、早速チャーハンから食べる。
チャーハンは固めて盛ってあるので、なかなか熱い。
料理の... 続きを見る