スープ:トロリとした濃厚な豚骨醤油に程よく鶏油の膜が浮かんでいます。豚骨の苦手な人が感じる臭みは皆無、丁寧な下処理がうかがえ、誰にでも勧めたくなる美味しさ。量が少な目かつ粘度が高めなので麺がヒタヒタ。
麺:短めの中太麺でスープをよく持ち上げます。毎回固め指定ですが、最後までコシのある美味しい麺です。
トッピング:初見で家系の系統の大手、壱系とわかるウズラ卵。... 続きを見る

12/29　お昼に訪問。


　ちょっと買い物をしたついでにこちらまで走ってみました。だいぶ久々の訪問になります。迷った末に結局は普通に標記にしました。お値段は880円です。例の如く好みを問われるので、決め事のように「薄め、硬め、多め」とお願いします。そういえばこちらの醤油は初めてのような... 続きを見る

安心の美味しさでした。
個人的には麺太め、脂多めがおすすめですかね！！
並にしてご飯をつけた方がいいかもまた行きたいです

MAXラーメン【並】900円麺固め
コスパとは言えないけどうまいから全然許せる金額。
とにかく焼豚うまい箸で崩れちゃう
スープもよく炊けていて豚の臭みはあまりない。
麺固め以外は全て普通にしたがしつこくないので、飲める人は最後まで飲めちゃうスープ。
麺は太麺で少しワシワシ？って感じ
そのしわしわの麺がスープを... 続きを見る

3/14　お昼に訪問。


　せっかくこちらまで来たのでもう一軒寄っておこうかと思い、お近くのこちらへ伺いました。
　一時休業していましたが、先月から再開したようです。
　券売機の前で暫し逡巡しつつ、徐に標記をポチッとしました。迷ったのは「並」か「大」かということです。食券を渡しつつ、好みを「硬め、薄め、多め」とお願いしました。... 続きを見る

スマークいってからの本日②軒目の訪問！
前に食べたのが残っていたので小を注文！
今年初訪問になりました！
午前の部の最終で入ったと思われます。
店内は自分達が入って満席になりました！
先日会社の人と銀輪いきたいですねと話をしていたのでこれて満足です！

カウンターに座り、15分ほ... 続きを見る

昨年の12月半ばに二回目の訪問しました
前回わ塩を食べたので今回わ醤油を注文！
店内に俺氏一人で待つこと約１０分で着丼
味、麺、あぶら共に普通を注文！
スープはこってりしながらもしつこくない味でとても美味でした
吉村屋のスープに似てる感じがしますね
次回わ濃い目を頼もうと思います。

以前の投稿になりますが昨年の１１月末に友人の熊さんと訪問しました。
友人のすすめで塩ラーメンを注文。
癖がなくとても美味でした。
ほうれん草、うずらの卵共に茹で過ぎかなぁ。と思いました
好みが別れる茹で具合だと思います。
卓上に刻み生姜があることがいーですね、
家系総本山吉村屋さんにもおいてあったのでなんか嬉... 続きを見る

食いかけの写真ですんませんm(_ _)m
家系ラーメンはごはんぶち込んでもいいと言われ人目を気にしながらやってみました。

家系の鬼に聞いてみたところ濱系におけるおすすめサービスライスの食べ方は
①まずノリマシ
②ニンニクは気の済むまで
③タマネギは少々←スープが冷めるから
④麺... 続きを見る

コマネチ！

【クリーミー】

＊ビジュアル
チャーシュー、ほうれん草、海苔３枚、ウズラ玉が乗って到着。
事前情報によると『町田商店』と関係があるようだ。

＊スープ
適度な濃厚さを伴う素スープにビシッとカエシダレが効き、更にアマウマ強めの... 続きを見る