平日ランチタイムに訪問、ほぼ満席。

コースの一品。
見た目美しい淡い輝きを放つスープはトロリとしており濃厚な旨味が広がる。スープのみでも料理として成立している気がする。
具材はシンプルにフカヒレと青梗菜のみだが、フカヒレの大きさはインパクト十分。
程よく弾力でウェーブがかった麺は香り高くスープにマッチ。
気軽さは皆無... 続きを見る

20/12/08（火）初訪問。12:15着、客20くらい。
上から下まで渋谷エリアのRDB登録店巡り、ラスト！
と言っても仕事中に行く、という観点で始めてるので夜営業のみの店はスルーしてるんですが・・・まあラストはラストです。

最後はこちら。
渋谷エリアで最も金銭ハードルが高い、セルリアンタワー東急ホテル2階に位置す... 続きを見る