大崎駅近く
13時半　空いてた。

パクチーの有無、エプロン使用かを聞いてくれる。

スープ、塩分薄め。出汁感もあまりない。
セットの炒飯の方が味濃いくらい。

麺はかなり柔め。

美味しくいただきました。

2021/4/27訪問

坦々度　★☆☆
好き度　★☆☆

うーん、まずは辛く無い。
そしてゴマ感も無くシャバシャバでコクも無い。
刀削な麺はまずまずも、スープにマッチせず。
麺は半分以上残して、スープだけ飲みました。
マーラーにしとけば良かったです…(T_T)

20170615　13:00過ぎ　比較的空いていた　店員さんに麻辣刀削麺@800を注文　ほぼ５分程度で到着　紙エプロンも同時に渡してくれました　いつも通りキリッと辛味が駆け抜けます　手打ちの超極太麺が食欲をそそりますねぇ　半分ほど食べ進めると汗が噴出してきます　この感じが辛麺系を戴くときの醍醐味ですね　店の入り口の構えに比べて店内は庶民的な感じで　一人での訪店も問題なしです　ご... 続きを見る

【要約】味付け辣油だれで食べるたっぷりの刀削麺。
【入店状況】2016-07-01 1247入店。先客25名程。後続10名程。
【注文】油撥刀削麺(700円)。
【待ち時間】4分。先客数の割には待たされなかった。ランチタイムなので麺は茹で上げなのかもしれない。
【麺】極太の刀削麺。張家の刀削麺はやや厚めでもっちりした噛みごたえを楽しむもの... 続きを見る

営業先でよく行く刀削麺のお店。

味は普通の担々麺ですが、大盛りの量がとにかく多い。
モチモチの刀削麺をたっぷり堪能できて８００円とコスパも抜群。

近々再訪予定です。