ようやく人気店のこちらへ来ることが出来ました。開店直後だったので、すんなり入店し表題を注文。甘めの味噌スープは濃すぎず丁度良い。麺は黄色ちぢれ麺でスープと相性が良く一気にススレます。チャーシューも味染み抜群で最高。カップラーメンでしか食べた事が無かったですが、想像範囲の旨さ。最後まで熱々の一杯でした。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

信玄南6条店の行列は今では札幌の新名物になっていて、なかなか行く気になれないが、石狩市にある本店なら多少空いているかと思い行ってみた。それでも平日13時頃で中待ち10人くらいであったが15分待ちで着席できた。地元の人、ファミリーでの来店が多い。純すみ系とは違うまろやかな味噌で、やっぱり美味い！チャーシューがトロットロで好みの味！美味い。ただ、メンマなどの具材がそこまで多くないの... 続きを見る

札幌出張の折に。

北海道といえば海鮮？スープカレー？乳製品？その他にも沢山の美味いもの宝庫なワケですが代表格はやはり味噌ラーメンでしょう。このブランディングを確立させた人って凄いですよね、いやむしろブランディングとかマーケッターとか仕掛け人がいるワケでもない風土や文化、つまりlegacyなんだと思いました。そう思わせる一杯。

味噌の塩... 続きを見る

2016/12/10
北の国から2016 part3の1stです(￣▽￣)ゞ
この出張がとんでもない降雪量と闘うハメにナルトはこの時は露知らずいい気なモンだったわけだがw

入店時は先客一組だったが食べてる間に続々と…
ヤッパリの人気店でR

口頭注文後会計

今日は関... 続きを見る

11/28
北の国から2016part2の1stです(￣▽￣)ゞ
地元で人気のコチラに訪問デス

謙信セットとはハーフラーメン+ミニちゃーしゅー丼のセット
コチラではメニューが地名となっている
コク味噌の"信州"をオーダー

口頭注文後会計... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線手稲駅の北東、道道４４号線沿いにある。
・店の外観：黄色い看板、黒い暖簾
・駐車場　：共用？２０台分程度。
・席　　　：テーブル、カウンター、座敷で３４席ほど
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが９人。
・店員　　：調理場の男性４人と接客の男性１人... 続きを見る

少し大きめで少し浅めの器に盛られたラーメンのビジュアルです。
スープは豚骨ベースの臭みを抑えた白湯系でサラッとした感じ。
そこに醤油が少し効いた豚骨醤油の味わいでなかなか良いです。
塩梅もちょうど良く少しクセのある感じのスープに思えます。
麺は小林製麺さんの中くらいで縮れが軽めの札幌麺です。
茹で具合は少しカタメ仕上げ... 続きを見る

今まで食べた中で1番美味しかった味噌ラーメンです。
流石の評判通りのお味でした。

いつも変わらずうまい。
特に、しっかりとした太麺のちぢれ麺とスープが相性バッチリ。
また、来ます。

久しぶりに アツアツだった?