『広島式』というのが、貴重な存在。
ここのストレート麺が、かなり美味しい。
麺だけの取り寄せが可能ならばしたいところだけど、どうやらそれは出来ないらしい。

野菜系もたくさん同時にとれて、罪悪感なし(^。^;)

お作法の通りにぐるぐるかきまぜてからいただきます(^o^)

・パツパツ細麺。量は少なめ。たしかに混ぜた方が美味しい気がする。
・具材は挽肉、青ネギの王道。
・最後にご飯を入れて、山椒が効いた担々飯にした。ごはんありきの麺の量なのか！？

◯具材
トッピング青ネギ、ひき肉、山椒
よく混ぜて食べると、痺れが良い感じ♡

◯麺
パツパツの細麺

◯お会計
店内入って、券売機で購入。コの字型のカウンターに着席して、券を渡す。

2024年3月19日訪問

この日は、ランチタイムに刺激のあるものが食べたい気分だったので、以前に神田や銀座にある店舗でいただいたことのある、痺れがガツンと来る「広島式汁なし担担麺」を提供する人気店の、芝公園にある【汁なし担担麺キング軒・東京店】を訪問して、≪汁なし担担麺・３辛≫をいただきました🍜

キング軒といえば、広島のソウルフードと... 続きを見る

東京に支店をだしてくれたので早速訪問しました。
広島式はサクサクと食べられていいですね。
痺れもしっかり感じられてよかったです。
ご馳走様でした

芝にあるこじんまりとした銭湯 "ふれあいの湯" でひとっ風呂。

洗い場も並んで 4席、背中合わせの反対側に 3席の計 7席。
湯舟もまぁ 4人入ったら さらに割り込もうとは思えないくらいの広さ。

この日は日曜。
日祝は 14時から営業してんだけど、営業開始とともにオ... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、待ち数名。

説明に則り30回ほど掻き混ぜる。
辛さはそこまで強くないが痺れはかなりなもので口の中が麻痺する感覚。
麺はパツパツ食感で食べやすい。
後半は酢を一周するとタレの旨味がより強まり逆にまろやかになる印象。
普通に食べると具材が残らないのでライス投入を見越したペース配分が必要。... 続きを見る

広島の汁なし担々麺は、東京で一般的食べられている汁なし担々麺とはちょっと違う。
広島式の基本は、辣油の辛さと花椒の痺れを効かせた醤油と芝麻醤ベースのタレに、麺と肉味噌及び木口切りの葉ネギを思いっきり絡ませて啜り上げる、そんな感じだ。
その広島式汁なし担々麺の専門店が、近年は東京に進出しているため比較的容易に食べることができるようになったの... 続きを見る

広島では汁なし担々麺が有名ですが、その中でも特に有名なのがこちら。

数年前、その本店で頂いた事のあるお店が満を持して東京にお店を構えてから5年。

個人的に秋の担々麺フェアをやっていることもあり、ようやく伺う機会を得ました。

平日12：27着。外待ち客4名。残暑厳しい中待つこ... 続きを見る

はじめて訪れました！
たまに通るといつも列ができていたのですがこの日はちょうど空いていたので入ってみました！

メニューは汁なし担々麵オンリーなので汁なし担々麵の大盛を注文！
プラスで半ライスを注文しました！
提供まで凄い速いですね！
待つこと3分ほどで運ばれてきました！
それでは良く混ぜてから一口... 続きを見る