久々に来てみたが、麺がやっぱり合わなかったなぁ。
茹で過ぎの気配があり、湯切りが浅いらしくスープに影響あり。

ご無沙汰しているが、日高屋のラーメンって、税込みで390円。比較することは無駄なことではあるけれど‥‥。

日曜日って本当に店選択に悩みます、色々あって１年振りにこちらに食べに来ました。
前任者のブログにあった「昔ながらのらーめん」は一応新メニューなんでしょうかね、店外の幟には表記がなく、入店して券売機をジーッと見てみるとありました。「中華そば」からのバージョンアップなんでしょうか。
５分程で呼ばれ取りに行きます。
メンマにナルト、半ゆで卵、チャーシュー... 続きを見る

2022年9月6日訪問
朝直行で恵比寿。
朝飯にそばと思い入りましたがラーメン食べてみました。
味噌　煮干しもありましたがこちらをオーダー
めちゃオーソドックスですが懐かしい一杯です。具沢山の全て普通の一杯^_^
でも食べ易い。コスパも最高
ご馳走様でした

「蕎麦」でも食おうかと券売機に千円札を入れ、思わず「みそラーメン」を押してしまった、考え事をしていたせいなのか、我ながら飽きれた。
変更はできるだろうけれど、面倒なのでそのまま進行、７分程で呼び出され受け取りに。
味噌汁みたいな色の外観、トッピングは沈んでいたナルト、ペラチャーシュー、ワカメにメンマ。
麺は中細ストレート、加水率高めでツル... 続きを見る

昨年１１月に食べた「味噌ラーメン」に「濃厚」が付いている、少し違うのかなと食べてみることに。ややぬるいスープはとてもクリーミーな味噌スープ、個性的な味わいといえるのではないか。
麺は中細ストレート加水率高めで、茹で加減が柔らか目、どちらも好み。
ペラチャーシュー、ワカメ、メンマ、半ゆで卵、ナルトがトッピング。スープがクリーミーで甘みもあり、途中で飽きてきたの... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、駒沢通り沿いにある。
・店の外観：、白い看板・暖簾、メニューの垂れ幕・立て看板・ディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約５０席ほど。
・客数　　：朝飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理場の男性１... 続きを見る

コール：そば、温かいの、たぬきで！

代官山には無いコチラ「名代 富士そば 代官山店」。恵比寿南交差点のほど近く。間口は狭いのですが超うなぎの寝床な店内。カウンター席がずーっと壁際に続き、最奥にはテーブル席まであります。表題食券を提示し、そば/うどん、温かい/冷たい、きつね/たぬきの別をコール。ゆで玉子コールをトライするのを失念してしまったので普通に温玉提供... 続きを見る

前客さんの真似をしてネギ多めをコール。
汁はスッキリとした飲み口。
ただしヌルい。ヌル過ぎる。
蕎麦はフワフワっと柔らか食感。
揚げ置きの天麩羅のネタは複数種。
ワカメも入って中々だと思いますが温度がどうにも。。。
汁が熱々だったら70点オーバーになるのかなぁ。

朝そば、プラス＋！

コチラ「名代 富士そば 代官山店」。代官山と言いながら、住所は恵比寿。一般的に代官山と思われるエリアにお店はありません。まぁ、代官山に富士そばってのも、景観的に合わないですからイイのかもしれませんがｗ　さて「朝そば」。本日は、それに「かきあげ」をプラス。するとどうでしょう。このチープなゴージャス感！ｗ　通常、かき揚げそば￥400にプラス... 続きを見る