某研修の昼飯にて訪問。比較的間をおかずの再訪となりました。昼の12:00過ぎで転倒の待ち数名、コチラに接続して少し待って入店となりました。今回は、前回訪問時に気になっていたまえそばを注文致しました。ちなみに、レギュラーメニューではこのまぜそばが最高価格の設定となっておりました。また、廻りでも注文率が高かったです。

少しして写真の一杯が提供されました。なかな... 続きを見る

某研修の昼飯に少し歩いてコチラへ訪問。おおよそ10年ぶりに再訪となりました。店頭数名の待ちに接続し、少し待って入店できました。店外にはずっと待ち列ができていて、すっかり人気店？になられた様子です。メニューを拝見すると、その10年前に頂いた鶏とんこつはなくなっており、煮干し醤油、ゆず煮干し醤油、鶏ゆず塩、まぜそばとありました。今回は鶏ゆず塩ラーメンにしました。... 続きを見る

平日の18時半頃．待たずに店内へ．ビルの隙間の隠れ家的な立地．カウンタ席に座って注文．狭くて暗めの店内は落ち着く．麦茶が嬉しい．店員さんの穏やかな接客がとても良い．約5分で登場．
　麺は平打ちの中くらいの太さ．ツルッとした麺肌．しなやかなで弾力のある珍しい麺．体感150g．スープは最初に柚子が香る．飲めば煮干しが良い具合だ．動物系がベースかな．バラチャーが三枚くらい．... 続きを見る

昨日オフィスを卒業して🏙️👋
31日まではフリーの５連休😆💕
大阪メトロ🚇沿線のラーメン🍜初訪問ツアー🚃
今日は南森町で下車してこちらへ💁
（定期券ってホント助かる😊💸）

ちょっと路地入って直ぐのこの店、店構えに派手さがないので、うっかり見過ごすとこだった🤣
店内はカウンター４人、４人掛... 続きを見る

久々に淡麗系煮干し系食べたいと思いこちらの店へ👍
しっかり煮干しが効いているあっさり系のスープで、煮干しの旨みを感じられつつ醤油の深みも楽しめる一杯です！
チャーシューも2種類入っており、それぞれしっとり、脂身が柔らかくて柔らかくて味も効いていて美味い！
麺が平打ちの麺はモッチモチでスープにマッチしています😋

みそ豚丼は、豚肉... 続きを見る

2023.10.30（月）晴れ　初訪問　18:02入店　先客2 後客5　18:13提供

大阪滞在の二日目の夜。
宿の近くにあった当店で夕飯を取りに訪問です。
入店して空いているカウンター席に着席。
メニューは4種類あり「鶏ゆず塩ラーメン」を口頭で注文。
約10分程で提供されました。
麺は... 続きを見る

今日は南森町でディナーです。
以前から気になっていた船橋さん、ようやく初訪問することができました。注文はまぜそばにしました。ゆず塩や煮干し醤油などもそそられましたが、濃いのが食べたい欲に負けてのまぜそばです。

注文してから数分が経ち、提供されたのが写真の一杯です。辛口ですという謳い文句がメニューに書かれているので、どれほど辛口なのかが気... 続きを見る

2020/8/1
とんこつ強めなスープがいい　魚介も隠し味かな
数種の肉も旨し　願わくば平打ち麺にもう少し味をつけるかスープを吸うようにしたら抜群だ　まぜそばにも興味湧く　また来よう

2021-69杯目(4月14杯目)
🍜◎まぜそば
🏠麺屋 船橋
🗾大阪市北区南森町2-1-6
🏢都山南森町ビル 1F
🚉南森町駅 🚶1分
💤日  Sunday
営業告知：無し
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トリプルスープ？！

本日はコチラ「麺屋 船橋」へ。閉店１時間前に訪問も満席で外待ち...　万全な感染症対策により、４人掛けテーブルにもお一人様のお客さんしか案内されないので、カウンターと併せて有効な席数は６席しか無い状況...　致し方無いですね。

先客がお帰りになりカウンター席に案内されます。お店は大将と女将さんの夫婦船オペレーション... 続きを見る