平日、12時30分過ぎ、半分程の空席。相席前提の店内はテーブル席のみ。再奥の2人席に着席。

オーダーは口頭にて。数多の激辛好きを轟沈させて来た激辛は危険すぎる。ここは中辛にて。因みに中辛の上が激辛で大辛設定は無し。

オーダー直後にスープが提供されます。追って3分弱で麺丼、すぐに石焼麻婆が。はやっ。石焼麻婆はグラグラと煮えたぎ... 続きを見る

本気の戦い、途中から周りの雑音も全く耳に入ってこなくなったコンセントレーション。
辛さ、ではなく、爆盛バトル。試合に勝ったが勝負に負けた感覚……あぁ腹パンすぎた。

こちらには完食率1%、 “日本一辛い”と言われる麻婆豆腐がある。TVやメディアでもこすられまくるくらい取り上げられていて、前々からその麻婆豆腐食べてみたいって思ってた。でも数多もの激辛... 続きを見る

2024年2月5日訪問

この日は、小雪が舞う寒さだったことから身体が温まるものを求めて、かつて上野に2号店（現在は閉店）があり自分自身が一時期刀削麺にハマったきっかけの店の1つである「味覚」の総本山である、虎ノ門の【味覚1号店】を訪問して、看板メニューである≪頂点石焼麻辣刀削麺・中辛≫をチョイスしていただきました🍜

味覚といえば激辛麻... 続きを見る

餡がいずれ溶ける汁あり麻婆麺の汁に疑問を感じ、麻婆豆腐つけ麺の味覚さん訪問です。結論から言うと過去麻婆麺の中では一番でした。本店と支店迷いましたがとりあえず初回は本店へ。地下の店内はとにかく狭いですがそれはそれで雰囲気があって◯今回は中辛の次の激辛がなぜか倍額の2千円なので迷わず中辛注文w完成品は不織布が麻婆に被さり跳ね防止となって到着です。剥がして気づくのが、ベタベタになった... 続きを見る

2021/11/22訪問

辛度　★☆☆
好き度　★☆☆

オーダーしたら1分もかからずサーブされたので、
立ちそばを思い出しました。
実際、スープも麺も肉味噌もヌルめでした。
辛さもさほど無く、カラダが温まらなかったです。
麺量... 続きを見る

13:15頃訪問。丁度満席で、暫く待ってから着席。店は地下1階にあり、細長いスペースにテーブル席が多めに配されている。不潔感は無いが、ちょっと窮屈。中国人の男女各1名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。暫く待ってから、麺とスープ、麻婆豆腐の順に配膳された。
その提供スタイルは強烈の一言。麻婆豆腐は黒い土鍋でグツグツ煮立てられ、上から紙で蓋されている。

麺は当然ながら刀削麺。幅、形状が不均一で、表面性も結構粗くワイルドなルックス。
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2017.08.11（金・祝）曇り　初訪問　14:35入店　先客4　後客0　14:42着丼

仕事の帰りに訪問。（未だレビュー無し・・・２号店は訪問済み）
地下の店内に入り空いたテーブル席に着席。
店外の看板で気になった夏限定の「冷担々刀削麺」を口頭で注文。
待っていると激辛メニューを提供する店なの... 続きを見る

11月11日　　11時04分　　2023年　170杯目

初来店

いつもの土曜日勤務で今日は特にお店を決めてなくて、新橋まで歩いて途中に気がついて地下に入ってしまったのが間違いでした


開店時間ですが店員全員が中国人、男性１名女性２名で別に急ぐわけでもなくて、大きめ... 続きを見る