2023.02.28 ⌚20:20
週1は来ますトレッサ。もはや庭みたいなものです。
久々にフードコート内にある此方で。
味噌ラーメンを全部普通でオーダー。

背脂スープ、しょっぱめ。
濃さのせいか出汁はあまり感じられない。
中太の縮れ麺。茹で加減は普通。

具はもやし... 続きを見る

3年ぶりに食べました。
フードコートでの注文において、できたらブザーを鳴らすではなく、順番待ちしてもらい、注文再確認してから、麺を盛り付けできたてを提供する徹底さが嬉しかったです。

見るとかなりの背脂がついているのに、スープと背脂が溶け合ってクドさを感じないクオリティは素晴らしかったです。

チャーシューは赤身と脂身を混合する... 続きを見る

自粛生活・ストックより10.09 ⌚1750

こちらには既に何度か来てますが今回は「汁なし坦々まぜそば」に。
無料の海老辛スパイス、おろしにんにくをトッピング皿に入れてスタンバイ。

第一印象、甘い。これはナッツの甘さですね。
辛さは普通、スパイシー系の辛さ。白いのは胡麻ダレかと。
麺は中太麺で茹... 続きを見る

家族でフードコートに寄り注文。
メンマ、海苔、ネギ、味玉丸ごと一つ、あとは超薄いチャーシューが7枚。
スープもまあおいしいんだが、超薄いチャーシューが気に入らない。
1000円越えでこれではちょっと・・・

7月17日 1420分 訪問。平日の午後帯なのでフードコートもさほど混んではおらず。
トレッサ横浜南棟一階のフードコート内、頑者といえば濃厚豚骨魚介の魚粉つけ麺、のイメージだし実際それが一時代を作り上げたけれど、そのルーツは豚骨清湯系だったなんて知らなかった。こちらではそのルーツラーメンが頂けるとのことでたまたまトレッサに来たので伺ってみた。

ラ... 続きを見る

10/20 12:00。

久々に訪問。

フードコートにしては美味しいかなというレベル。

近くの丸亀うどんでも担々やってて気になりました。

※辛辣な内容のレビューです。苦手な方は閲覧ご遠慮ください。

こちらの季節限定メニュー。
正直期待していなかったのですが一応買い物のついでに。

「冷やしまぜそば」
小っっっっさ！！！！！あまりのこじんまりとした姿に
つい叫びそうになりました。男性なら軽く３杯くらいは食べれそう。
POPに... 続きを見る

2017.03.09 19:04
限定メニューだという『担々麺温玉入り』を麺カタメで。
ラー油がドバドバ入っていてラー油層の厚いスープ。
どうせこんなにラー油が入ってても辛くないんだろーなーと思い食べますがやはりそんなに辛くないw
所謂、浅はかな辛さ。胡麻風味はほとんど無し。

麺は中太のストレート... 続きを見る

トレッサお買い物のついでに。

フードコート内の一角。
限定メニューの看板を見てそれに。

「汁なし坦々まぜそば」
ちなみに「限定」というのが何にかかっているのかは不明。
店舗なのか期間なのか数量なのか。たぶん期間？


【タレ＆具】
本当に汁気はなく業務用っ... 続きを見る

16/12/14の11時半ごろ訪問。待ち１名、後客１名。
フードコート内の店舗です。
ニンニク・ショウガ・エビ辛などのトッピングはセルフで別皿に盛る方式でした。
麺は固めでちょうどよかったです。
チャーシューはやわらかいのですが、ペラペラでした。
スープはこってり感はありましたが、ちょっと深みが足りない気がしました。