月曜日、２０時５０分に訪れました。
先客は１名で、ほぼ食べ終わりだったので自分ひとりのようなもの。

頼んだのは中華そばに味玉トッピングです。
流石に一人なので、５分するかしないかで手元に。
ちなみにお店の滞在時間は１０分くらいでした（笑

肝心のラーメンですが、器が結構大きいです。
普通盛りで頼んだのですが、麺がスープにほとんどかくれて見えない状態。
その上に味玉とチャーシュー、海苔とネギがのっています。... 続きを見る

　友人と赤羽に行き、ここにきたからにはラーメン！ということで、探しました。結構探したのですがしっくり来る店がなく、市場のような一角でやっとこさ見つかりました。

　17時を待って入店。店内はおじさん店員が独りで切り盛りしているようです。座席はカウンター席が５席ほど、テーブル席が６席か８席か、ありました。

　券売機で食... 続きを見る

この店の連続投稿になってしまいました。すみません。
6日の木曜日のレポ。
前回、キャベツ増しで食べたら、と考えたので、キャベツ増しにしてみました。
が、我ながら若干の後悔。
食感のアクセントはよくなったのですが、キャベツの甘さともともと甘めの汁の味がドッキングして、ややベタっとした甘さが前面に出る結果になってしまいました。バランスって難し... 続きを見る

14時頃入店、先客なしで後から2名入店。
初めての店なので、無難なメニューを注文。
5分待ちくらいでできあがり。
麺、太目の平打ち、腰も十分、前に食べた武蔵坊（東川口）に近い、しっかりした色の麺。
スープ。よくまとまった味。インパクトはないが、なかなかしっかりしてるのでは。前の人のコメントほど濃厚ではないが、魚介・醤油・動物系・何かが突出することなく、されどしっかりしたまとまりをした味で好きだなあ。
チャーシュー、薄切りで脂身ねっとり・赤身ほろほろの基本に忠実な美味... 続きを見る

スープは以外とマイルドで脂っけも少なめ。
太めの麺の食感は変わった歯ごたえだけどコシはあってまあまあかな。
もうちょっと特徴がほしいよ。

一週間で中華そばとつけ麺両方食べましたが、開店の時と比べて、
かなり進化してます。
以前は魚介主体のスープでしたが、今は動物系主体の濃いスープになってました。
麺は以前より太くなっており、コシもあります。
ただつけ汁は相変わらず調味料を入れすぎてる感じです。
特に甘みと酢はもう少し控えめでもいいかと思います。
具はバラチャーシュー二枚にキャベツ、海苔、メンマ、ネギ。
キャベツは濃いスープになかなか合います。
スープ割... 続きを見る

2007/10/1　夜　　(閉店）
初訪問
麺屋 六文銭で修行した店主が出したお店。
お茶の水、大勝軒に行く予定でしたが
東池袋大勝軒で山岸氏が提供してたカレー中華を
お茶の水、大勝軒が復刻版として提供していも
定休日なのでこちらに変更で。
到着18時20分。先客は1名... 続きを見る

行列ができている高はしを横目に行ってきました。
７月２８日。

スープは確かに酸味が強い印象を受けました。
接客は悪くはないのですが、場所的・お客さんの
人数的にさびれている印象が否めないのが残念でした。

このままやっていけるのか、人事ながら心配して
しまいました。

六文銭には行ったことありませんが、大勝軒アレンジ風のお店ですね。
期待してなかったからか、割と美味いと思った。
でも、ちょっとスープが濃すぎる感じ。もう少し薄めたほうがいいのでは？
次回はラーメンにしてみよう。

酸味が効いたつけ汁はピリ辛で今時のつけ麺らしい味です。
平麺はツルツルでのど越しがいいけど、まぁ普通の美味しさです。
もうちょっとボリュームがほしいかな。