今日は兵庫県は尼崎に店を構える「和楽　大勝軒」さんに伺いました。
大勝軒と言えばラーメン詳しくない人でも聞いた事が有る屋号ですね。
初めて、もりそばを誕生させたのがこの大勝軒。その大勝軒を東池袋にお店を誕生させたのが今は亡き山岸　氏です。

こちらの定番メニューのもりそば、元々は山岸　氏がまかないに短時間でサッと食べれるラーメンをと考えて... 続きを見る

2025/8
もーれつ3150000！！
ワンタンたっぷり　今日も食べたい
また食べたい

もり野菜売り切れ（涙）

2024/8久しぶり
14:00過ぎ到着　先客4名後客1名　この時間帯イイかも

今回は野菜をチョイス　おばたん元気　行く度に物腰低く柔らかくなっている印象　マスターをやんわりコントロール

もやし、キャベツ、人参細切り　ピーマン　
大量の茹で野菜が入り甘酸のつけ汁は非常にマイルドになる
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関西の大勝軒ファンの最後の頼みの綱！
やさしい醤油味の大勝軒のスープにもちもちの、小麦の香りたっぷりの麺・・・
ホッとするのですよ

尼崎「和楽大勝軒」の「ワンタンメン」、2玉にしたのでボリュームもたっぷり、ブリブリのワンタンも大振りで大満足。おばちゃんおじちゃんも変わらず元気で、再び地域に根付いて人気店になってます。関西では貴重な大勝軒。

2023/6
この先、営業日や時間が増えることはないだろう　行ける時に行っとかないと
微温くて甘い汁にコシ強い麺が変わらぬ味　肉はウデ？肉厚で食べ応えあり　
客はほぼ常連のみといった印象　これでいいのだ
次は野菜入りを頼んでみよう
久しぶりにラーメンも食べてみたいな

大勝軒系のラーメンを最近食べてないなと思い、ネットで調べたら見つけた店。ただ、当店は何らかの理由があるのか当面は土日しか営業していないとのこと。地図で調べたら駅からかなりの距離があったが写真を見ていたら無性に食べたくなり日曜日、電車＋徒歩で行ってみた。チャーシューが丼いっぱいに引き詰められていて麺がすくい上げられないほど！この量のチャーシューは素晴らしい！しかも味が最高！トロッ... 続きを見る

西宮「和楽大勝軒」の「チャーシューメン」、少ない情報を辿ると、またオーセンティック東池袋スタイルを食べれるということで(前回は鶏白湯に業態変更していた)、再訪しました。メニューも、もりそばと中華そばのシンプルな2本立てになっており、チャーシューメンをおねがいしました。ワイルドなチャーシューを期待してましたが、シットリ系でちべたかったので、次回はワンタンにしよう。

少々アクセスし難いが、大阪の大勝軒が全滅(2022年6月時点)したので、自宅からは貴重な大勝軒系のお店。ツルツルの中太の麺に大勝軒系の醤油スープ、美味しいです。3玉分の麺が、あっという間でした。
次回は、もりそばに・・・

2020/1/13
もりワンタン中盛り at 和楽 大勝軒

腹減らして行ったけど中盛でも腹パン　胃が小さくなってきたかな
11時から17時の通し営業　オバたんも元気そうでなにより

また行こう


※2021/11 最近は土曜日と日曜日のお昼のみの営業のようだ