久しぶりに行った白熊。客も多いし、活気がある。醤油ラーメンは、ニンニクの香りがする。鶏ガラスープに野菜。麺は、さがみ屋の中細麺縮れ麺。少ししょっぱいが旨い。クーラーが効いて良かった。

美味くてビックリ。近くの展示会場で仕事だったので行ってみた。美味しかったので2日連続で行きました。王道の札幌味噌ラーメン。黄色い麺とこってり優しい味噌スープ。札幌はクオリティ高い！

月曜のアクセス札幌前のラーメン屋。営業の人やトラックの運転手さんがいる結構広い店です。近所のおばちゃんのパートさんが2、3人店主の指示で元気に動いてる。さがみ屋の麺に懐かしい醤油スープ。少し、化調のきいた昔ながらの醤油ラーメンです。たくわん付きの小ライスにピッタリの味です。9000歩歩いた後の自分には、ご馳走でした。

仕事ではじめての札幌に来た。札幌の中心部から少しはなれたところで仕事をしていると、昼時になったので、近くにあった『ラーメン白熊』に入店。札幌営業所の人たちはこのお店はなかなかだと教えてくれた。お店はほぼ満員。僕たちがカウンターに座った後も続々とお客さんが来て、外待ちまで出始めた。たしかには繁盛店だ。

　僕はもちろん、味噌ラーメンを券売機でオーダー。混んでは... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ北海道千歳線平和駅の南東、倉庫街？の一角にある。パッと見、赤を基調とした外観に黄色地に赤色で店名の書かれた屋根型？ひさし型？看板が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台分くらいあり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで約３０席ほど。昼飯時、客は私以外７人。店は調理場の男性２人と接客の女性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当ての「味噌ラーメン（７００円）... 続きを見る

かなり大き目の器に盛られたシンプルな味噌のビジュアルです。
スープはライトな動物系ベースのシンプルな印象のものです。
そこの味噌が加わって全体的にこっさりとした仕上がりで
優しい甘みを感じるスープです。少し薄味寄りに思えます。
麺はさがみ屋さんの中太の縮れ麺で加水はさほど高くない印象。
茹で具合は平均的。プリシコとまで... 続きを見る