沖縄→福岡→東京（1日）の強行軍の間隙を縫う形で、ギリで金田家に参りました。行橋が本店とのことですが、ロンドン！にも出店されているとの話。期待大でキャナルシティに乗り込みましたが、期待通りのうまさ、大満足。とりわけうまい博多ラーメン、との評価もできましょうが、むしろ伝統を継受しつつ「今」のデコレートを塗す“いぶし銀”のようなワザにむしろ感銘した次第です。