町田商店デビュー
他の家系とは違う上品さを感じて美味しかった
で、退店してドアを閉めたら、若くて可愛い店員さん(ネームプレートに山本って買いてあった)がドアを開けて笑顔で「ありがとうございました！気をつけてお帰りください！またお待ちしてます！」って！
んなもんいっぺんでファンになってしまうがな！
また絶対来るわ！

つけ汁は豚骨醤油スープを濃くしたものなんだろうなと勝手に思っていたが提供されたのは鰹節強め。まぁ、これはこれでアリ。何だか麺がやたら細かった（56）

2023/11/22夜
飲み会の〆に訪問。
資本系らしいビジュアルとマイルドな豚骨醤油スープ。
好みではないけどいつでもこのレベルのラーメンが食べられるのはありがたいことです。
卓上には大好きな刻みタマネギがあって最高！
後半は卓上の豆板醤で味変。
ごちそうさまでした♪

日曜日の正午前に初訪問です。
店内は8割ほどの先客(店内奥にテーブル席あり)。この後も常に8〜9割の席は埋まる状況。退店時には外での待ち客が5名ほど。
本店やマックス、町田商店系等過去に訪れているがこちらのお店はどうだろうか？。
程なく娘の注文した塩ネギラーメンが先に着丼。女性の店員さんに紙エプロンの使用を打診される。追って醤油ネギラーメンも着丼。... 続きを見る

町田に所用あり。
11時の開店すぐに訪問。
以前から気になっていた家系のお店。
食券を買いカウンター席に案内された。
店内はとにかく狭い。おそらくカウンター席のみ。
しかしながらお客さんはどんどん入ってきます。そんなに美味しいのかと期待が高まります。
五分程で着丼。
見た目、あまり大きくない丼に家系... 続きを見る

家系では珍しい塩ですが家系とすぐにわかるスープでなかなか美味しい。
固め指定の麺は家系らしさのある太麺。
チャーシューもそこそこで特に悪い点もない。
ネギはスープとの相性がよくしゃきしゃきで美味しい。

夜遅くまでやっていて使い勝手がよいお店です。

昼時を過ぎた13時過ぎに訪問。
8割程度の客入りでした。
こちらは初めてなのでいつも通りデフォのメニューを選択。
程なくして配膳。
スープは意外とですが、カエシがはっきりしています。
平打ちの幅広麺はそのスープをしっかりと持ち上げてくれます。
ランチ時無料のライスには、例の緑色のキュウリの漬け物を入れて食すと... 続きを見る

私には味が濃いのでいつも薄めで注文してます。
好みは麺硬め、油少なめです。
注文後も味の調整をしてくれます。
完まくカード集めて、ラーメン一杯無料&ゴールドカードを貰えて、ほうれん草、うずらなどがいつ行っても無料トッピングしてくれるのが嬉しい。
味噌ラーメンも味が濃ければスープ増し等で味を調整してくれます。
ちょい辛めの味噌ラーメンもおすすめです。

23時お店到着。
先客多数。
今日は町田での飲み会。
本当は、町田の新店暖暮に行こうと思っていましたが、最後のお店がこちらに近かったので、こちらへ。
店員さん、うーん、うるさい。
好みはすべて普通で注文。
のりは本店では50円か80円だった気がするけど、こちらは100円。
卓上にはニンニク、豆板醤、... 続きを見る

日曜の夕方、なかなかの客入り。ラーメンはご飯が無料でついて来ます。卓上にはおろしニンニク以外にも刻み玉ねぎまで置いてある。

ラーメンは少し味濃いめ。麺は中太やや縮れで、短め。
チャーシュー、海苔3枚、ほうれん草にウズラの卵。いたって普通の家系ですが、卓上のタマネギを入れるとこれが美味い。

普段は食べないサービスのライスをスー... 続きを見る