20/6/5訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。タンタンメン(880円)を。スープは、旨味過少で適度な麻辣味。まさかとは思うが無化調なのかな。麺は、もったりとした細麺。具は、チンゲンサイ・胡麻・挽肉類。松の実かな。こいつがなかなかの量入っていて、支配的。本当はワンタンメンオーダーだったが、品切れ。ま、仕方ない。

今日は海外出張からの帰国です。帰国したらすぐにあっさりした中華そばが食べたく、乗換駅でこちらを訪問です。14:30ぐらいの到着でしたので店には人もまばらです。表題を口頭オーダー、暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼です。う～ん、シンプルな麺顔ですねえ～。こういうのが食べたかったんです。スープは熱々で鶏出汁、かえしはともに弱め、化調が強めです。全体的には少し甘さ... 続きを見る

2017.5.13 17:00ちょっと過ぎに訪問。前客8人、後客3人。天気も良くなかったので濡れない場所で腹ごしらえｗ
券売機は無いので空いていたカウンター席に着席。配られたメニューからワンタンメンに煮たまごをトッピングして注文。こちらはジョイナス地下2Fに少々前に出来たお店。アルコールやツマミ系も充実しているので飲みに使うのも良さそうです。ただ、ちょっと値... 続きを見る

2016.09.15 19:45
先客13、後客2〜、店内は仕事帰りのリーマンなどで混んでいます。
カウンターに通され、タンメンと餃子を口頭オーダー。

5分程で配膳。
出汁は鶏。胡椒の少し効いたさらっとした乳白色のスープ。塩分・油分は普通、万人向けだがそれなりに味わい深い。
麺は中太の... 続きを見る

スープは甘めの仕上がりで脂が多いのが特徴。
私には、ちょっと不自然な甘さに感じた。

鶏ガラの出汁は良く出ているのでカエシの
醤油を強めれば良い感じになるのではないでしょうか。

チャーシューも甘めだが焼き豚特有の風味があって
美味しい。

麺はコシがあってシコシコ、スープを吸い... 続きを見る

【2016.02.10初訪】
この日は午前中に横浜で一仕事。その後新宿に移動する必要がありました。新宿に移動する前に横浜駅近くで昼飯を食って行くことにします。そこで、相鉄ジョイナスの地下飲食街に最近オープンしたらしきこちらの店を初めて訪問しました。

13：30頃店到着。昼休み時を過ぎた時間帯でしたが、横浜駅周辺はどの飲食店もまだ大混雑。ここ、相鉄... 続きを見る

425麺 ★★★☆☆
「しなのそば 仙之助」
横浜駅ジョイナスB2にあるお店。
場所柄、使い勝手が良いのでたまにお世話になってます。

【東京ラーメン(650円)】
鰹節がチョンと乗っている面白くも珍しいビジュアル。
スープはアツアツで油膜がキラリと輝きを放っています。
レンゲを... 続きを見る

【要約】シャキシャキと炒められた野菜と味噌スープの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-03-05 1921入店。先客12名、後続5名
【注文】野菜味噌タンメン(850円)。念のため玉葱の有無を確認。玉葱入りだったので、玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】5分。先客はほどほどにいたが、あまり待たされずに配膳された。
【麺】極細の自... 続きを見る

10月某日21時30分頃訪問。初訪。先客約3名、後客約3名。
相鉄ジョイナス地下2階にある東京醤油ラーメンの店である。

券売機なし。表題メニューを注文。
800円＋150円＋300円＋100円。

スープを一口。うーん、期待していた味噌ラーメンの味とは違う。というか、味噌の味がしない。
おれの舌が一時的に馬鹿になったのか。

スープも麺も具材も今ひとつ。

腹は満たされたが、残念ながら... 続きを見る